Houby na uskladnění
Houby očistíme, opereme a na utěrce osušíme. Na pánvi rozehřejeme sádlo a přidáme houby, sůl.
Houby po bračsku
Houby očistíme a nakrájíme na plátky. Pak vložíme houby, zalijeme vínem, proškem a ochutíme
Květák s houbami
vychladnout a mezitím si očistíme ostatní zeleninu a houby Ve vyhřáté troubě zapékáme 30 minut.
Kulajda s houbami
Houby otřeme vlhkou utěrkou a nakrájíme na kostky nebo Do vroucí vody dáme brambory, kmín, cibuli a houby.
Bramboráky s houbami
Nakrájejte houby na malé kousky a opékejte je na másle Houby osolte a nechte je vychladnout.
Jak naložit houby
Houby povaříme asi 5 minut v osolené vodě (větší houby Houby naplníme do sklenice, můžeme prokládat lahůdkovou
Pohanka s houbami
Houby očistíme a nakrájíme na silnější plátky. Přidáme houby, osolíme, opepříme a okmínujeme.
Uzené na houbách
Olej a máslo rozpalte v pánvi, přidejte překrojené houby Uzené maso nahřejte na pařáčku nebo v mikrovlnné troubě
Smažené houby
Houby očistěte, větší kusy překrojte a obalte v mouce Houby můžete rovněž obalit v těstíčku.
Jako houby po dešti…
Houby najdete rovněž v asijské kuchyni. A když přidáte houby, prvotřídní pokrm.
Guláš ze zelených pálivých paprik, uzeniny, brambor a žampionů
Nakonec přidáme do guláše nakrájené plátky hnědých Ve vodě rozkvrdláme mouku a zalijeme do guláše.
Zeleninová pasta (pod maso, do guláše, na slané koláče apod.)
Pokrájíme očištěnou zeleninu a dáme ji i s olejem vařit bez pokličky. Měkké rozmixujeme, propasírujeme
Segedínský guláš s hlávkovým zelím podle dědy Imríška
do sklovita, dáme na ní pokrájené zelí, podlijeme trochu
Vepřový guláš s gnocchi - aneb jídlo z jednoho hrnce
Guláš se zahustí a gnocchi nasají chuť guláše.
Bramborový guláš s kysaným zelím à la segedín
Zelí dáme do jiného hrnce, trochu podlijeme a dusíme Mouku rozmícháme v troše vody a přilijeme do vařícího
Klasický bramborový guláš neboli buřtguláš (výborný a hustý)
Necháme opéct, aby nebyla v guláši rozvařená. Přidáme nakrájené brambory a rozetřený česnek, zasypeme trochou
Pečený guláš z vepřových jater, mozečku, srdce a sleziny
Ke guláši přidáme drcený kmín, česnek a přikryjeme Guláš ochutíme solí, pepřem a rozemnutou majoránkou