Ostrý guláš
Guláš zvolna dusíme, podle potřeby podléváme vodou. Do hotového guláše přidáme na nudličky nakrájené červené
Vídeňský guláš
Guláš podléváme velmi malým množstvím vody. Jakmile maso změkne, přilijeme ještě trochu vody a
Guláš speciál
dokud není tmavě hnědá (dělá základní barvu a chuť guláše Guláš dochutíme majoránkou a zahustíme hotovou jíškou
Guláš z tresky
Krátce orestujeme, přidáme papriku a guláš osolíme. Guláš z tresky podáváme s čerstvým pečivem.
Vinařský guláš
Kdo si netroufá maso zaprašovat moukou, smíchá vodu Vinařský guláš podáváme s knedlíkem.
Guláš ze Znojemska
Hovězí kližku nakrájíme na kostky. ve vlastní šťávě, pak přidáme pepř, sůl, zalijeme trochou
Prezidentský guláš
promíchá v míse, pak přidáme 1l vody (může být i trochu Prezidentský guláš je nejlepší s čerstvým pečivem,
Pražský guláš
Ke každé porci pražského guláše dáme zvlášť uvařený Pražský guláš podáváme s chlebem.
Guláš s cuketou
Základ guláše ochutíme mletou paprikou, kmínem a podlijeme Guláš s cuketou podáváme s knedlíkem, chlebem nebo
Rychlý guláš
Na vetší kousky nakrájený lančmít z konzervy osmahneme na oleji s nakrájenou cibulkou. Pánev sejmeme
Písnický guláš
Potom přidáme kostičky brambor, osolíme a přikrytý guláš Těsně před dokončením prohřejeme v guláši lečo a vmícháme
Hříbkový guláš
Nakonec houbový guláš zahustíme moukou rozmíchanou Houbový guláš podáváme s houskovým knedlíkem.
Troubový guláš
Přiklopíme a dáme do trouby na 250°C. V žádném případě během pečení troubu s gulášem neotvíráme
Hamburský guláš
Hovězí maso a vepřové plecko nakrájíme na kousky. Hamburský guláš podáváme s vařenými brambory nebo s
Guláš Mexiko
zahustíme záklechtkou - hladká mouka rozmíchaná v troše Hotový guláš Mexiko krátce povaříme.
Prekmurský guláš
Hovězí maso krájíme na menší kostky, vepřové na větší Guláš není třeba zahustit, ale kdo chce, může jej zahustit
Bramborový guláš
Když jsou brambory měkké, zahustíme guláš smetanou s trochou mouky a necháme provařit.
Guláš labužníka
Hovězí maso nakrájíme na kousky. Guláš labužníka podáváme s chlebem nebo knedlíkem.