Kousky jehněčího masa osolte a potřete olivovým olejem K závěru odkryjte, ať se na masu udělá krásná kůrčička
pánev nalijeme olej, přihodíme nadrobno nakrájený česnek
Do masa udělejte několik mělkých řezů. Maso ze všech stran potřete připravenou marinádou,
Poté přidejte vejce, pesto z medvědího česneku a trochu
Do menší misky dejte 100 ml vlažné vody, 1 lžíci hladké mouky, cukr a rozdrobte droždí. Nechte vzejít
másla (díky umístění pod kůží se máslo dostane do masa s 90 minutami.,Tip: Je-li kůžička málo opečená a maso
oleje ze sušených rajčat a orestujte na něm zvolna česnek
másla (díky umístění pod kůží se máslo dostane do masa Tip: Je-li kůžička málo opečená a maso již měkké, potřete
Maso pečte 30 minut, poté snižte teplotu na 180 °C Kůže by měla být křupavá a maso křehké.
přidejte mražený hrášek a najemno nasekaný medvědí česnek
Celé stroužky česneku položte na plech a pečte 15 minut Poté česnek oloupejte a dejte stranou.
kuchyňskou utěrkou, pomocí ostrého nože maso hustě uvnitř ustálily všechny šťávy a nevytekly při krájení, maso
Paličku česneku očistíme, vložíme do vyhřáté trouby Pečený česnek vyjmeme z trouby a necháme zchladnout
Na másle orestujeme šalotku s česnekem a zalijeme martini Králičí hřbet s červenou čočkou a pestem z medvědího česneku
Pak do masa vetřete 2 lžíce oleje a obalte ho ve směsi Podávejte k nakrájenému masu.
Krok 3 Papriku, pepperoncini a česnek nakrájíme na
Medvědí česnek omyjeme a blanšírujeme. Maso nakrájíme na rolky, potřeme směsí soli a pepře
Maso nakrájejte na drobnější kostičky – zhruba 1,5 Větší kusy masa neudělají pěknou strukturu v hotovém
Odstavíme, slijeme na menším cedniku a maso ze skeletu přidáme vývar, na drobno nakrájené mlíčí a obrané maso
Až poté přidáváme prolisovaný česnek (cca na 1/2 litru polévky dávám 6 stroužků, záleží i na síle česneku
Až se zelenina trochu osmaží, přidáme nasekaný česnek polévky ještě přidat čerstvě nastrouhaný nebo rozetřený česnek