Nasekanou cibuli a česnek zpěňte na oleji. Přidejte maso a promíchejte, přisypte strouhanou mrkev a celer
Řízky naklepeme, osolíme, opepříme a po obou stranách opečeme na oleji. Řízky přeložíme do pekáčku, zakryjeme
Hovězí maso osolíme, opepříme a vložíme osmažit ze můžeme použít tlakový hrnec nebo maso pokrájet na plátky
Cibuli nakrájejte nadrobno a zpěňte na oleji, přidejte maso a krátce orestujte. Osolte, opepřete, přidejte
Hovězí maso a brambory zvlášť uvařte v osolené vodě krok vynechte) a nakrájejte na půlky, větší na silné plátky
Oloupanou a nakrájenou cibuli osmažíme. Maso nakrojíme, naklepeme, osolíme, opepříme a obalíme v hladké
Cibuli, česnek, zázvor a citronovou trávu nasekejte nadrobno a s chilli a olejem rozmixujte na pastu.
Připravíme hovězí vývar (nebo bujón z jedné kostky silného hovězího masoxu).Během přípravy vývaru vezmeme
Plátky masa pomažeme po obou stranách hořčicí. Na takto připravené maso klademe vždy plátek bůčku,
pokrájenou cibuli, ke které přidáme osmažit i kostky hovězího mrkev na kolečka, celer na kostky, řapík celeru na plátky
Hovězí maso nakrájené na větší kostky osolíme a opepříme Na olivovém oleji osmahneme cibulku a přidáme hovězí
Na sádle Brick orestujeme cibuli dozlatova, přidáme sladkou a pálivou papriku a zalijeme vodou. Do vody
K přípravě hovězího ragú se nejlépe hodí pruh masa, Když je maso poloměkké, přidáme k němu na plátky nakrájené
Maso nakrájejte na kostky, osolte, opepřete a zprudka orestujte na oleji. Vyjměte a dejte stranou. Do