Kedlubny oloupejte,nakrájejte na plátky a uvařte. Vrstvěte krém, plátky masa, nakládané kedlubny a lístky
Steak nechte alespoň půl hodiny odpočinout při pokojové teplotě. Chřestu odlamte dřevnaté konce a dejte
Nasekanou petržel a bazalku smíchejte s utřeným česnekem, nadrobno nasekanými filety ančoviček a kapary
Plátky masa po krajích nařízneme, naklepeme, osolíme Závěrem dochutíme solí a mletým pepřem.Plátky hovězího
Z hovězího masa (krku nebo podplečí) ukrojíme plátky podle toho, do jaké "míry", chceme mít plátky
Pak přidáme na plátky pokrájené, naklepané, po stranách Po osmažení plátků přidáme krátce osmažit a rozvonět
a orestujte na něm na kostky nakrájené a osolené hovězí Poté přisypte na plátky nakrájenou cibuli a dál restujte
Na lžíci oleje necháme orestovat cibuli společně s drobně pokrájeným špekem. Pak přidáme osmažit pokrájené
Z hovězího masa dle vlastního výběru si vytvoříme plát Plát osolíme, opepříme a poklademe plátky slaniny.
vychladnout (ztuhnout) a pak nakrájíme na 0,5 cm plátky maso snědí i děti, které hovězí jinak moc nemusí ;
Hovězí maso pokrájíme na slabší nudličky, které necháme sojovou omáčkou, solit maso již nebudeme.Odložené hovězí
petrželkou a kapií.Podáváme: na porci hranolků položíme plátek
Slaninu nakrájíme na slabé plátky a osmahneme. Vyjmeme z pánve a osmahneme na kostky nakrájené hovězí
Uzené maso uvaříme, nakrájíme na kostičky, odložíme si 0,2l vývaru. Smícháme mleté maso, nadrobno nakrájené
Na sádle orestujte nasekanou cibuli, přidejte na menší kousky nakrájené maso, osolte a nechte zatáhnout
Maso očistíme, omyjeme a vložíme do studené vody. Přidáme očištěnou zeleninu, cibuli, koření, mírně osolíme