Brokolicové placky z dětské krupice
pažitkou nebo jinou bylinku a ze směsi tvoříme malé placičky
Pšeničné placky plněné sýrem
Vyválíme tenké placky, které naplníme sýrem a opečeme Hotové placky podáváme jako předkrm nebo přílohu.
Bramborové placky se škvarky II.
Z těsta vykrájíme placičky a upečeme je v troubě na
Bramborová placka s cibulí a slaninou
mouku, vegetu, kmín, utřený česnek a petrželovou nať
Indické džaldí-džaldí (jablečný koláč)
Oloupaná jablka nakrájíme na drobné kostky. Máslo rozehřejeme. Mouku, krupici a cukr smícháme dohromady
Špenátovo-pórková rýže s indickým kořením
Rýži propláchneme, uvaříme ve slané vodě doměkka ( já ji vařím v 1,5 násobku vody na nejnižší stupeň
Indická kuchyně - Smažená okra videorecept
Okru osmažíte dohněda. Poté vyndáte z pánve. Do oleje nasypete kurkumu a cibuli. Smažíte do zlatova.
Dal Makhani (indické národní jídlo)
Do většího hrnce dáme 1 hrnek (cca 250 g) černé indické Nebo indické placky chapati (čápátí).
Pečené kuře s cuketou a indickým nádechem
Na oleji necháme krátce zatáhnout osolené kuřecí kousky posypané sladkou paprikou. Přidáme cibuli nakrájenou
Indická kuchyně - česnekovo zázvorová pasta
Zázvor oloupeme, pokrájíme na menší kousky a v mixeru spolu s trochou oleje a soli rozmixujeme. Stejně
Indická kuchyně - Pizza chicken tikka
Smíchejte jogurt, česnek, citronovou šťávu a směs koření. Přidejte kousky kuřete a hodinu marinujte
Kuřecí stehna s indickým kořením a s kuskusem
Na začátek umytá kuřecí stehna obalíme v polovině koření ze všech stran, rozpálíme na velké pánvi 1
Dobré bramborky s indickým kořením a mrkví
osmažíme na něm cibulku, aby byla stále do světla, pak
Dal tadka (indická luštěninová kaše)
Luštěniny namočíme na alespoň půl hodiny do studené vody. Poté vodu vyměníme za čerstvou, přidáme olej
Mango lassi (indický jogurtový nápoj)
Mango rozmixujeme dohladka. Přidáme jogurt, cukr, kardamom a znovu prošleháme. Podle potřeby naředíme
Matar pulao (indická rýže s hráškem)
V kvalitním silnostěnném hrnci rozehřejeme olej. Vsypeme do něj římský kmín a hořčičné semínko a při
Pool Gabbi/karfiol na indický způsob
Květák předvaříme. Na přepuštěném másle uděláme základ z asa a římského kmínu. Přidáme květák rozebraný
Indické lemon chicken (kuře na citronech)
Můžeme podávat také s chlebem naan (nán) nebo plackami
Butter chicken - máslové indické kuře
Indický chléb flat roti připravíme tak, že mouku promícháme Je vhodné placku péct krátce cca 3 minuty a přitom
Indické palačinky dosa s kořeněnými bramborami
Do středu dejte 1–2 lžíce náplně palačinku zarolujte NĚCO NAVÍC Indické tradiční palačinky dosa se dělají
Snadné indické kuře se zelným salátem
Do každého stehna udělejte tři zářezy, pak je všechna Chcete-li, doplňte indickým chlebem nán či rýží.
Čočková polévka s kokosem na indický způsob
Pak zalijeme vývarem, a spolu se šalvějí vaříme do Pak vyjmeme šalvějové lístky, přidáme červenou čočku