Indický chléb - Nán
Poté těsto vyjměte na lehce pomoučenou pracovní plochu Jakmile se na nánu objeví opečené "bubliny"
Treska s indickou omáčkou
Opečenou tresku dáme na talíře a přelijeme indickou omáčkou.
Indické placky Naan
Na rozpálené nepřilnavé pánvi opékáme placky Naan z Ještě teplé placky Naan potíráme máslem a podáváme
Indická cizrna
Cizrnu přes noc namočíme, potom ji slijeme a vaříme v čisté osolené vodě asi 60 minut. Až je cizrna měkká
Indický salát
Zelí nakrouháme na nudličky a spaříme vroucí slanou vodou, aby získalo sklovitý vzhled. Scedíme a necháme
Indická mrkev
Špagety uvaříme ve slané vodě. Mrkev očistíme a podélně nakrájíme na nudličky. Na pánvi rozehřejeme tuk
Kořeněná indická rýže
Umyjte rýži a vysušte ji. Na ghí opečeme cibuli, zázvor a česnek do zlata. Poté přidáme koření (kromě
Indický Gulab Jamun
Suroviny na sirup smíchejte s 25Oml vody, přivedte k varu a na mírném plameni vařte, dokud se nevytvoří
Indická šlehaná omeleta
Nejdříve si očistíme a nakrájíme zeleninu na malé kousky a dáme do misky. Poté si z bílků ušleháme tuhý
Indická kuřecí stehýnka
Kuřecí stehna dáme do pekáčku. Ve smetaně smícháme koření podle vlastní chuti. Poté kuře zalijeme smetanou
Indické Butter Chicken
Suché koření dáme na pánev a necháme rozvonět, přidáme maso nakrájené na kousky a obalíme. Poté přidáme
Indická polévka s čočkou
Na oleji osmahneme nakrájenou cibuli, česnek mrkev a rajčata. Zalijeme vývarem, uvaříme doměkka. Rozmixujeme
Indické cizrnové ragú
Nakrájenou cibuli orestujeme na oleji, přidáme kmín a 1 minutu opékáme. Přidáme scezenou cizrnu, rajčata
Indický chléb Kulcha
Mouku smícháme se solí, práškem do pečiva, sodou a cukrem. Poté vmícháme jogurt a vodu. Přikryjeme folií
Indická rajčatová šorba
Na mírném ohni opečeme všechno koření. Přidáme cibulku a celou chilli papričku. Postupně přidáváme kešu
Indická kuřecí prsa
Kuřecí maso omyjeme a nakrájíme na kousky. Dáme ho do hluboké pánve, posypeme kořením a přidáme ostatní
Indické kuřecí rizoto
Rýži uvaříme v osolené vodě a troškou kari kořením. Měkkou rýži smícháme s rozinkami a kešu oříšky. Spařené
Indické fazole s kokosem
Fazolky omyjeme, očistíme a šikmo nařežeme na kousky asi 3 cm dlouhé. Chilli papričky omyjeme, očistíme
Indické vepřové ragú
Cibuli oloupeme, nakrájíme najemno a orestujeme na rozehřátém sádle. Zaprášíme mletou paprikou, kari
