Besan barfi (indický dezert z cizrnové mouky)
Nejdříve si připravíme cukrový sirup – rozpustíme cukr ve vodě a za občasného zamíchání vaříme, až než
Indická kuchyně - Okurková raita český videorecept
Okurku obrátíte a několikrát podélně překrojíte. Poté svisle nakrájíte na kostičky. Do jogurtu přidáte
Indická variace z červené čočky s vůní kokosu
Pak rozmixujeme, přidáme kokosový krém, kari, strouhaný
Curd rice (indická jogurtová rýže s okurkou)
Rýži propláchneme a v 1.5 násobku vody uvaříme doměkka. Uvařenou ji necháme mírně vychladnout, promícháme
Cibule v těstíčku pakora/bhaji - Indická kuchyně
Nakrájejte cibule na plátky a dejte je do mísy. Nastříhejte do ní čerstvý koriandr. Přisypte směs koření
Indická kuchyně - severoindické PANDŽÁBSKÉ ZELÍ videorecept
Nasekejte zelí buďto nožem, v robotovi, v minisekáčku anebo lze nastrouhat na struhadle. Totéž udělejte
Dýňová indická polévka s kuřecím a červenou čočkou
Červenou čočku vložte do většího hrnce s vývarem a vařte cca 8 minut.Otevřete si plechovku kokosového
Indický dhál z červené čočky z pomalého hrnce
Cibuli a česnek oloupejte a nakrájejte nadrobno. V pánvi rozehřejte olej, vsypte cibuli, česnek a zázvor
Indické butter chicken neboli máslové kuře
Rozmixujte do hladké omáčky. Podávejte s rýží nebo chlebem naan.
Indické kurkumové mléko haldi ka doodh
Všechny suroviny vložte do menšího kastrůlku a za stálého míchání na mírním ohni přiveďte k varu.
Smažené bramborové placky s kari náplní
ve velikosti dlaně, ty potom plníme masovou náplní Smažené bramborové placky s kuřecí kari náplní podáváme
Zapečené brambory pana Jana
Připravíme si pekáč. Pekáč vytřeme máslem. Nakrájíme syrové brambory na kolečka. Brambory ukládáme do
Naan chléb - pokus jedna
rozporcujeme na asi 6-8 kuliček (podle toho, jak velké placky mouky na podsypání válu rozválíme na co nejtenčí placky
Naan bread, bez drpždí a kynutí
Place the dough into an oiled bowl, cover with a damp Place the naans onto the hot baking sheet and grill
Grilovaný naan s bylinkami a sýrem
Na náplň vsypte do mixéru koriandr, mátu, ořechy Naan můžete klidně naplnit jen sýrem (skvělá
Naan pizza s mletým masem
Připravte náplň. Pečte 30 minut, nebo dokud není maso hotové a naan
Naan bread s jehněčím čačlikem
připravte chleba: v míse smíchejte suché ingredience, pak Na talíř nandejte placky, salát a špízy a podávejte
Bramborové placky plněné houbami a koprem
, dejte na ní cca lžíci houbovo-koprové náplně, přikryjte druhou placičkou stejné velikosti a vytvarujte pěkný
Arabské placky na gyros - Pita chleba
těsta oddělujeme asi 60 g kousky, ze kterých uděláme placky
Cuketové placky plněné sýrem Babybel
Cuketu oloupeme, vyřízneme měkký vnitřek se semínky a nastrouháme nahrubo. Posolíme a necháme chvíli
Smažené malé placky z brambor a zelí
Z těsta vyválíme placičky. Vyválené placičky položíme na plech a vložíme do trouby
Zeleninové placky z cukety a mrkve se sýrem
Tvarujte tenké placky a smažte na pánvi z obou stran
Chlebové placky z kynutého těsta se semínkama
Pak spolu s jogurtem, vzešlým kváskem, olejem a vlažnou Ještě horké placky ihned potřeme ochuceným máslem.