Zeleninu očistíme. Zeleninu dusíme, až se obsah zmenší asi o třetinu.
vymasteného pekáčika dáme polovicu tarhone, na ňu rozložíme zeleninu
Maso dáme do studené vody (tím bude vývar silnější), chceme-li maso na omáčku, dáme do vařící vody (
Poté přidáme zeleninovou směs a opékáme, dokud zelenina Maso se zeleninou shrneme na bok pánve, vlijeme rozmíchanou
Pokud máme čerstvou zeleninku, můžeme ji rovnou přidat ) a zeleninu chvilku zprudka orestujeme na pánvi.
Medzitým pripravíme zeleninu: Na troche oleja orestujeme Podávame zeleninu rozloženú na tanieri a na ňu položíme
Maso nakrájíme, promícháme s olejem a kořením, v mikrovlné troubě asi 4-5minut vaříme při 750W. v půlce
Cibuli a česnek nakrájíme na větší kousky. pánvi rozehřejme olej a orestujeme na něm cibuli s česnekem
nakrájíme a dáme na pár minut do parního hrnce, jen aby zelenina másla a máme hotový sosík, do kterého přidáme hotovou zeleninu
Cibulku nakrájíme a osmahneme na lžici oleji. Nakrájíme maso na kostky nebo nudličky, přidáme koření
Zeleninu nakrájíme a všechnu ji dáme restovat na rozpálený Volíme velký hrnec, jelikož k zelenině budeme přimíchávat
Opékáme do změknutí a zrůžovění zeleniny a anglické Když zelenina změkne, přidáme na čtvrtky nakrájená