Pečená kuřecí stehna s uzenou chutí a vůní s omáčkou BALTI
omyjeme, osušíme, potřeme uzenou paprikou s olejem a omáčkou Druhý den naložená stehna i s marinádou vložíme do
Vepřová pečeně, libečková omáčka a jemné knedlíky z toustového chleba
Maso osolíme a posypeme trochou drceného kmínu, dáme Omáčka: Na másle orestujeme nakrájené jarní cibulky
Filet z candáta pečený s máslovou omáčkou a bramborovo-pomerančovým pyré
Uvaříme brambory, které poté propasírujeme. Filet z candáta pečený s máslovou omáčkou a bramborovo-pomerančovým
Pečený jelení hřbet se šípkovou omáčkou a smaženými bramborovými noky
ze všech stran, aby maso samo „odskočilo“ a nemělo opečenou Brambory uvaříme den předem ve slupce, oloupeme je
Pečený krůtí váleček s bramborovým fondantem, holandskou omáčkou a chřestem
Postup přípravy Příprava bramborových fondantů: Omyté brambory červené víno a svaříme ho na minimum.
Restovaná chobotnice na fenyklovém ragů se žampiony, omáčka z pečených rajčat
Chobotnici uvaříme ve vodě spolu s kořenovou zeleninou, vínem solí, nadrceným anýzem, pepřem a zastříkneme bílým vínem
Pomalu pečený vepřový hřbet s tymiánovými bramborami a karamelizovanou růžičkovou kapustou
Z brambor nakrájíme tenké plátky, které povaříme se
Racio pečené zeleninové placky s chia semínky
Na plech vyložený pečicím papírem tvarujeme placky.
Salát z pečených cherry rajčátek a chlebové placky
Salát z pečených cherry rajčátek a chlebové placky
Zapečená tmavá treska s brokolicí a smetanovou omáčkou
příliš husté, přidáme kapku smetany, nebo mléka) Dno Servírujeme s jakoukoliv úpravou brambor.
Zapečené těstoviny s kuřecím masem a rajčatovou omáčkou
K nim přidáme kuřecí maso s tomatovou omáčkou a promícháme
Zapečený lilek s rajčatovou omáčkou a sýrovou krustou
Připravíme si rychlou rajčatovou omáčku. Deset minut před koncem pečení ho posypeme strouhaným
Gnocchi zapečené s rajskou omáčkou, mozzarellou a parmazánem
, červenou paprikou, solí, pepřem a cukrem. Hotové gnocchi přecedíme a vmícháme je do omáčky.
Masem plněné papriky v jemné rajské omáčce
Maso osolíme, opepříme, přidáme vajíčko a promícháme (nejlépe to jde rukama) Z paprik odřežeme vršky
Tousty zapečené s Hermelínem a brusinkovo-pomerančovou omáčkou
Brusinky, víno a šťávu z jednoho pomeranče promícháme Při podávání přelijeme teplou brusinkovou omáčkou.
Kapsy plněné (nejen) hruškou se sýrovou omáčkou
Podáváme s těstovinami, bramborem, rýží... Dozdobíme zelenou natí s cibulek a doplníme kouskem
Zapečené kořeněné masové koule se smetanovou omáčkou
Poté přidáme vajíčko a dáme strouhanku, aby šly pěkně Po uplynutí doby pečení vylijeme na koule omáčku a
Květák zapečený s quinoou a sýrovou omáčkou - pro nejmenší
uvařenou quinou, na to květák a zalijeme sýrovou omáčkou
Panenka plněná špenátem se smetanovo-česnekovou omáčkou
Panenky rozkrojíme a vrátíme do omáčky. Podáváme s bramborem.
Ravioli plněné hovězím masem ve smetanové omáčce
Na dva díly těsta vytvoříme lžící hromádky náplně.
Houbová omáčka s bramborovým knedlíkem plněným vajíčkem
Připravíme těsto na knedlíky a vajíčka zabalíme do těsta, vaříme v mírně osolené vodě, dokud knedlíky
Bramborový knedlík plněný vejcem s koprovou omáčkou
Knedlíky: Brambory jemně nastrouháme, přidáme solamyl a mouku s krupicí dle potřeby - záleží, jaké máme brambory
Kuře s česnekovou omáčkou zapečené na špenátu, se špagetami
Do pekáčku s dnem vymazaným olejem, který trochu osolíme Na špenátové lůžko položíme opečené kuře, které přelijeme
Zapečený grilovaný lilek se sýry a omáčkou z rajčat
Rajskou omáčku povaříme s trochou oleje a bazalkou. Na dno zapékací formy dáme trochu omáčky, na ni kolečka