Zelné závitky v kysaném zelí - v pomalém hrnci
, kolieska klobásy, zas vrstvu kapusty, rozmrvenú kocku
Bílá polévka s jedno - či dvouzrnkou nebo špaldou
(Podle potřeby můžete přilévat horkou vodu.) Kuřecí maso tedy můžete nahradit jinou libovější
Polévka z pečených topinamburů, s jedlými kaštany a tymiánem
Rozmixujte dohladka a přeceďte přes jemné síto.
Fenyklovo-řepný salát s ostružinami a uzeným pstruhem
V nerezovém rendlíčku přiveďte k varu ocet se špetkou soli a bobkovým listem. Vsypte ostružiny
Husí stehno, řepné zelí, houskový knedlík
Těsto stále hněteme, dokud nemá tužší, pevnou konzistenci
Krkovicka na černém pivu s medovo-horčicovou marinádou
Připravíme marinádu na maso, bylinky jsou nejlepší čerstvé, posekané. Maso potřeme marinádou a necháme
Hovězí pečeně na černém pivu, jabkách a celeru
Slaninu nakrájíme na proužky, maso prošpikujeme a osolíme. V hlubší pánvi rozehřejeme trochu oleje a
Skutečně pečená vepřová pečeně na černém pivu
Ztlumíme žár a postupně maso okolo opečeme pěkně dozlatova a se zelím, ale hodí se např. bramborová kaše či jiné
Kližka v zelenině, na černém pivu - připraveno v papiňáku
Jako příloha se hodí různě připravené noky, špecle,
Pečené vepřové koleno na černém pivu 1
nahrubo nakrájenou cibuli, trochu sádla a zalijeme černým
Vepřová krkovička s mrkví a kapustičkami z jedné pánve
Očištěné maso nakrájíme na velikost soust, kapustičky rozpůlíme, mrkev nakrájíme na kolečka a česnek
Divoké hovězí s hrubozrnnou hořčicí na černém pivě
Podlijeme černým pivem, přihodíme koření, přikryjeme
Kakaová buchta s černým pivem a karamelovou polevou
rozpusťte na mírném ohni na karamel (nemíchejte, jen
Zelné kapsy z pivního těsta a něco navíc
Než těsto vykyne, dáme na sádlo usmažit dohněda jemně těsto rozdělíme na 4 díly, nemusíme ani rozvalovat, jen
Hladovice - staročeská zelná polévka (lidový pokrm)
Předem namočíme sušené houby, dáme vařit na kostičky nakrájené uzené maso spolu se zelím, namočenými
Kuřecí prsa s ostružinami a černým jeřábem (bez tuku)
Na stejnou pánev vložíme kuličky černého jeřábu, mírně
Pesto z černých oliv a z rukoly se sušenými rajčaty
mohu použít tyčový mixér a přidám olivový olej a černé
Amasaké se švestkami - sladký, zdravý a levný mls
Pšenici s trochou vody rozmixujeme na kaši.Rýži necháme zchladit na cca 50 °C (sotva na hrnci udržíme
Levná a rychlá luxusní polévka bez masa i pro masožrouty
brambory nakrájíme na kostky, zelí nakrájíme na jemné
Zelný eintopf aneb guláš s hlávkovým zelím
Vše dle chuti každého.Podáváme s knedlíky, noky nebo