Kachní prsa na směsi mladých salátů
Postup Kachní prsa nasolte a opepřete po obou stranách Na mřížku posaďte litinovou pánev a na ni kachní prsa
Kachní foie gras s karamelizovanými jablky
Postup Do pánve nasypte třtinový cukr, nechte ho zkaramelizovat a zalijte trochou vody. Jablka oloupejte
Kachní foie gras s karamelizovanými jablky
Do pánve nasypte třtinový cukr, nechte ho zkaramelizovat a zalijte trochou vody. Jablka oloupejte, zbavte
Kachní prsa s ředkvičko-okurkovým salátem
Kachní prsa dobře osušíme papírovými utěrkami a na Kachní prsa nakrájíme na plátky, výpek přecedíme, ještě
Kachní prsa s červeným zelným pyré
Kachní prsa očistíme a kůží zlehka nařízneme do mřížky Na výpeku z kachny orestujeme cibuli dozlatova.
Kachní prsa s hořčicovo-medovou omáčkou
Kachní prsa očistíme a kůži zlehka nařízneme do mřížky Na suché rozpálené pánvi opečeme kachní prsa kůží dolů
Kachní rolka plněná špenátovou směsí
Kachní prsa (motýlek) zbavíme hrudní kosti a plát Kachní rolku nakrájíme na plátky silné asi 1,5 cm,
Kachní prsa s cibulovo-jablečným pyré
Kachní prsa s kůží očistíme, osušíme, osolíme a opepříme Na suché rozpálené pánvi zvolna opečeme kachní prsa
Cikánské pečené kuřátko s kachním rizotem
Ochutíme stejným kořením jako kuře a přidáme naběračku vývaru z kachních krků.
Polévka z kachních drobů s játrovými knedlíčky
Kachní játra odložíme na knedlíčky do polévky. nemáme, dáme hrnec na litinovou plotnu a postupujeme stejně
Grilovaná kachní prsa s malinovou omáčkou
Kachní prsa nařízneme křížem přes kůži, vetřeme do Grilovaná kachní prsa nakrájíme na tenké plátky a zalijeme
Asijská kachní polévka s rýžovými nudlemi
Pečená kachna Kachnu osolíme, opepříme, posypeme kmínem Kachní vývar Z upečené a vychladlé kachny obereme maso
Lehký salát s pečeným kachním masem
Pečená kachna Kachnu den předem důkladně nasolíme a nakrájíme na přibližně stejně velké kostky a orestujeme
Křupavé jarní závitky s kachním masem
Pečená kachna Kachnu naplníme cibulí a jablkem nakrájenými masa (můžete použít i konfitovanou kachnu), ochutíme
Koláč z listového těsta s kachním masem
Pečená kachna Kachnu den dopředu důkladně nasolíme dopékáme při stejné teplotě dokřupava.
Provensálská kachní prsa s vanilkovými jablíčky
Kachní prsa osušíme, osolíme a potřeme marinádou. Kachní prsa podáváme s knedlíkem a dušenými jablky
Kachní prsa s pomerančovou omáčkou a kapustou
Kachní prsa očistíme, osušíme a dochutíme solí a Hotová kachní prsa necháme odpočinout a pak je nakrájíme
Kachní prsíčka s lehkým bramborovým salátem
Rozpalte pánev a prsa do ní položte kůží dolů. Restujte 7 minut, otočte a další 2 minuty opékejte.
