pomocí ponorného mixeru vytvoříme hladkou zelenkavou omáčku Do této omáčky přidáme spařený hrášek a cca 5 minut
Očistíme snítky celeru a nakrájíme je na špalíky. moučkou.
Mezitím připravíme omáčku. Smícháme hořčici, med a koření dle chuti.
masa, abychom měli hustotu omáčky jakou rádi. Omáčku prohřejeme a podáváme s masem.
Kdo má raději víc husté omáčky, dá smetany 200 ml se
oloupaný a nakrájený zázvor, česnek, šalotku a rybí omáčku Omáčka: sójovou omáčku promícháme s lžící cukru, limetkovou
přidáme 2 lžíce olivového oleje, asi 4 lžíce sójové omáčky , lžičku dijonské hořčice a dobře prošleháme.
dáme víno, vývar a protlak - necháme provařit, až omáčka
od Panzani) a zároveň začneme ohřívat na pánvičce omáčku Srdíčka a žaludky vložíme do omáčky, přidáme uvařené
rozehřáté trouby na dobu, po kterou budeme připravovat omáčku Do omáčky vmícháme zbylé máslo, promícháme ji s horkými
Krůtí stehno omyjeme a osolíme. Opečeme ho z obou stran na oleji, přidáme špek, cibuli, veškerou očištěnou
kořením a tyčovým mixérem rozmixujeme na hladkou omáčku Zakysanou smetanu můžeme rozmixovat do omáčky, ale
Hotovou omáčku můžeme našlehat ponorným mixem. které jsme odložili do hrnce, teď přelijeme hotovou omáčkou
do ní okurku vložíte, vymačkejte z ní tolik vody, kolik vypařená a měla by vzniknout hustší hnědá, až zlatavá omáčka
Pokud se použije pouze silný vývar, je nutné omáčku Z omáčky vyjmeme koření a snítku tymiánu, maso nakrájíme
Podáváme se studenou omáčkou, kterou si uděláme smícháním
Poté maso nakrájíme a podáváme s omáčkou a různě upravenými
Na pánvičce rozpálíme trochu oleje a dáme na něj maso. Za průběžného obracení restujeme několik minut
zalijeme smetanou a na kostičky nakrájíme broskev, omáčku
kousek cukru a nechá se vše řádně povařiti, počemž se omáčka smetana rozkloktá se s mlékem a žloutky, vlije se do omáčky
vejce vyjmeme děrovanou naběračkou a ihned podáváme s omáčkou
Srdíčka zbavíme krvavých usedlin, dobře opláchneme a nakrájíme na silnější plátky. Špek nakrájíme na