Nakrájíme najemno anglickou slaninu, cibuli, žampiony a najemno nastrouháme celer. Dáme na pánev a dusíme
Zbylé králičí maso nakrájíme na malé kousky. Přidáme králičí maso a necháme pár minut spolu restovat
Zalijeme vývarem z králičích kostí. Sypeme petrželkou, nebo pažitkou.
Do pekáčku dáme kousek sádla, na kolečka nakrájenou cibuli, nakrájený česnek, vlijeme sklenici leča
Nevykostěného králíka rozložíme na plát, lehce osolíme Králíčka zabalíme a upevníme jehlami, nebo ovážeme
Připravíme těstíčko z piva, vajec a mouky, osolíme a opepříme a obalíme v něm játra, které usmažíme
Maso zbavíme přebytečného tuku a blan. U kloubů nožíkem nařízneme. Posolíme a posypeme česnekovým práškem
Z králičího hřbetu opetrně vyřízneme po obou stranách Je dlouhá, podle velikosti králíka cca 15-20 cm jedna
V pekáčku rozehřejeme trochu oleje, lžíci másla a hřbet zprudka opečeme. Osolíme, opepříme, potřeme
Stehna prošpikujeme kousky uzené slaniny, mírně osolíme, potřeme kořením, které jsme rozmíchali v trošce
Játra očistíme a nakrájíme na kousky o velikosti sousta. Kousky jater osušíme, osolíme a opepříme. Lehce
Na sádle pozvolna orestujeme cibuli dozlatova, zvýšíme teplotu, přidáme cuketu nakrájenou na kostky,
Velmi jemné a malé válečky králičí svíčkové opatrně Rozpálíme nepřilnavou pánev a vložíme kousky králičí
Ledvinky nejdříve očistíme od tuku a blán. Do pánve wok nalijeme olivový olej (cca 1 cm ode dna) + dvě
Hřbítky osolíme, pomažeme hrubozrnnou hořčicí a rozdělíme na ně sušená rajčata, nakrájená na proužky