Smícháme olej s utřeným česnekem, kořením a solí. Křídla umyjeme a osušíme. Ochucený olej vetřeme do
Nabereme vždy trochu směsi a zlehka vyválíme ještě přidáním osmaženého pórku na malé lupínky a bylo to též
Cibuli a zeleninu nakrájíme na kousky. Společně restujeme zeleninu dozlatova.
Maso osolíme a opepříme. V pánvi, kterou je možné použít v troubě, rozpálíme olej a stehna ze všech
Krůtí prsa očistíme, omyjeme a osušíme. Abychom měli k masu i nějakou omáčku, dáme do pánve po zelenině
Krůtí maso nakrájíme na kousky, pórek nadrobno.
Na krůtí maso : Nakrájíme krůtí prsa na nudličky a
Povrch masa potřeme směsí oleje a javorového sirupu hodinu maso poléváme vypečenou šťávou a znovu potíráme směsí
Krůtí maso nakrájíme na jemné nudličky a zprudka je dokud směs nezhoustne.
Krůtí plátky si naklepeme rukou, z obou stran osolíme
Namelte krůtí maso. Směs naplňte do podélně rozpůlených a částečně vydlabaných
Z masa nakrájíme kostky, obalíme ve směsi oleje, vinného
Směs mícháme do ztuhnutí vajec. V tlakovém hrnci na směsi oleje a másla roládu opečeme
NÁDIVKA: Na kostičky nakrájenou slaninu necháme částečně roztavit, přidáme nakrájené zelí (kdo chce,
česneku nakrájené na drobno, na kostky nakrájené krůtí Slijte je a promíchejte se směsí.
Játra očistíme a omyjeme. Pokud jsou velká, nakrájíme na tenčí plátky. Kefír smícháme s paprikou, česnekem
Směs necháme chvilku odležet v chladu. Z masové směsi oddělíme kousek, vytvarujeme placičku
Krůtí maso nakrájíme na kousky, v misce osolíme a Na batát poklademe krůtí kousky a na ně opět nastrouhaný
Očistěné a vykostěné krůtí stehno posolíme a opepříme
Játra očistíme a nakrájíme na větší kostky, slaninu na kostičky, šalotku na drobno, česnek prolisujeme