Karfiol umyjeme, necháme dobre odkvapkať. Surový karfiol nastrúhame na slzičkovom strúhadle, tak isto
konzistenci (kápneme je na studený talířek - kapka by měla se vyložit plech pečícím papírem tak, aby pokryl nejen
Pokryjte plátky sýra a vložte do trouby rozehřáté na Dochuťte solí a pepřem a smíchejte s celerem.
Mouku prosejte do velké mísy, přidejte špetku soli na něj pánvičku a 10 minut ji nechte nasucho rozpálit
Troubu předehřejte na 180 °C, horkovzdušnou na 160 Pak zalijte vroucím vývarem, přidejte kuře pokrájené
tepelné úpravě se tak výrazně sníží nebezpečí, že Rozpalte troubu na 200 °C i s plechem na pečení –
Žemli nakrájíme a namočíme v mléce. obalíme v rozdrcených kukuřičných lupíncích a pečeme v troubě
Kroupy propláchneme vodou a dáme vařit. Necháme přejít varem, dochutíme solí a odstavíme.
\V misce smícháme cizrnovou mouku s vodou, mělo by Pokapeme olivovým olejem a dáme péci do předem vyhřáté trouby
Kroupy dobře propláchněte pod tekoucí studenou vodou Zalijte vývarem, uveďte do varu a pak zlehka povařte
dáme do zapékací mísy, rozdrobíme sýr, opepříme, zalijeme šlehačkou a dáme do trouby.
Dýni vydlabeme a pokrájíme na kostičky (2 - 2,5 m). Dýni nasypeme na plech vyložený pečícím papírem,
se sladkou i pálivou paprikou, koriandrem, pepřem, solí stran doměkka a dozlatova nebo pečeme v předehřáté troubě
Zaklopíme nebo zabalíme.Pečeme v předehřáté troubě
Omyté a osušené maso nasolíme a opepříme. V pekáčku rozpustíme sádlo a maso zprudka opečeme ze všech
(70g), solí a pepřem (kořením dle chuti). Přiklopíme a zapékáme cca 30 minut v předehřáté troubě