Domácí kuřecí paštika s vinným želé
V pánvi rozehřejte 15 g másla a přidejte 225 g očištěných a nakrájených kuřecích jater. Rychle je
Paštika z kuřecích jater s brusinkovým želé
Když chci, aby paštika déle vydržela, zaliju ji na Tekutina by v té chvíli měla být skoro vyvařená.
Vepřová roláda s medvědím česnekem (nebo jinou zelení)
Troubu začněte předehřívat na 200 stupňů. Vmíchejte do něj strouhanku a nechte zatím odpočívat
Krůta pečená s bůčkem, plněná nádivkou s bylinkami
Krůtu dobře prosolíme a necháme odležet. Křídla a nohy přichytíme k tělu krůty nití a přivážeme
Pečená krůta s pečenými brambory a dušenou zeleninou
zbavila kůže, řádně ho oplácala a obalila v bambově soli , podlila vývarem a vložila přiklopené do vyhřáté trouby
Krůta s bylinkami, pečenými bramborami a brusinkovou omáčkou
Zbytek másla důkladně rozetřete po celé krůtě. Pak pekáč vytáhněte z trouby krůtu vyndejte na pracovní
Pečená krůta s pečenými brambory a dušenou zeleninou
, podlila vývarem a vložila přiklopené do vyhřáté trouby masa a půl hodiny pečení brambor, rozpálila jsem v troubě
Salát s uzenou krůtou, meruňkami a vlašskými ořechy
K octu a šalotce v misce přidejte špetku soli a pepře
Pečená krůta s karamelovou mrkví a slaninovými bramborami
pomeranče, podrceným česnekem, pepřem a polovinou soli (Maso by ve středu stehen mělo mít teplotu asi 70 °
Pečená krůta s karamelovou mrkví a slaninovými bramborami
pomeranče, podrceným česnekem, pepřem a polovinou soli (Maso by ve středu stehen mělo mít teplotu asi 70 °
Baby krůta s kaštanovou nádivkou a batátové hranolky
Kůži dobře osušte a celou krůtu pečlivě nasolte. Sušené houby nalámejte do misky a zalijte vínem.
Husička ála kachnička, s červeným zelím s brusinkami a domácím bramborovým knedlíkem
Vložíme do trouby. Přidáme červené zelí, pokrájené na menší kousky i s
Pečené hovězí žebro s klíčeným hrachem, bramborovou kaší a kvašeným zelím
mokrou utěrkou a dáme do temna (ideální je vypnutá trouba cibulí. 2.Vše v pekáči necháme zapéct v rozpálené troubě
Červené zelí s jablky a červenou řepou k pečenému masu (kachně, huse)
Zelí vložíme s oloupanými nastrouhanými jablky a oloupanou
Vepřové kostky - ala moravský vrabec, se zelím a knedlíkem z řapíku a slaniny
s výpekem přendáme do pekáčku a pečeme ve vyhřáté troubě Zelí má pak výbornou chuť.
Strapačky se zelím a cibulkou (Dělená strava podle LK - Kytičky + zelenina)
Přisypeme pokrájené zelí, zamícháme, podlijeme několika Okapané strapačky přidáme k orestovanému zelí, promícháme
Pomalu pečené husí stehno s karamelovým zelím a domácím kynutým knedlíkem
Hrnec se stehnem vložíme do trouby vyhřáté na 100 ° Vypneme zdroj tepla a upečené stehno ponecháme v troubě
Martinská husa pečená na hruškách s červeným zelím a třemi druhy knedlíků
Zalijte dovařenou šťávou a nechte v otevřené troubě Rozdrobte do něj droždí a míchejte, až se rozpustí.
Demi Glace
pekáč, lehce podlijeme a dáme zapéct na 25 minut do trouby Po celou dobu sbíráme pěnu a tuk.
Žemlovka pro děti
Žemle posypeme zbytkem rozinek. Troubu předehřejeme na 190 °C a žemlovku pečeme asi
