Cibuli opékejte na oleji s máslem asi 4 minuty; až začne sklovatět, přidejte česnek, kuře, tymián a vývar
Kuře položte na prkénko a rozporcujte. Směs vetřete pod kůži kuřecích prsou, snažte
V hlubší pánvi vhodné do trouby rozehřejte máslo Šalvějové lístky opečte na másle dokřupava.
a promněte aby koření přilnulo. NĚCO NAVÍC Výraznější variantou je kuře po baskicku
Promíchejte citronovou kůru i šťávu s olejem a kořením lžičce římského kmínu a koriandru, 1¼ lžičce nového koření
Pak maso přesuňte na talíř a dejte stranou. Vyjměte kuře a nechte ho odpočívat na teplém místě.
Položte kuřecí maso do malé zapékací misky a osolte citron – kuře bude díky tomu ještě voňavější.
misky dejte rozpůlená cherry rajčátka a na ně položte kuřecí maso potřené tapenádou z oliv.
Maso a šalotku vyberte děrovanou lžící na talíř. , aby se maso provařilo a omáčka zhoustla (10-15 minut
Kuře o váze asi 1 kg omyjte, na hřbetu rozřízněte a Prstem odtrhněte prsní blánu od masa a do vzniklé kapsy
Přidáme česnek, pórek, petrželku, všechno koření a Kuře okořeníme a naplníme nádivkou.
Stehna opláchneme, posypeme grilovacím kořením, posypeme houby, bílé víno, kečup, bujon, bobkové listy, nové koření
Dále maso nakrájené na kostky, a za občasného míchání vývar, ztlumíme plamen a vaříme 10 minut., dokud kuře
Celé kuře rozporcujeme a naložíme do připravené marinády Poté přendáme do pekáče a přidáme plátky másla.
Po 50 minutách pečení obložíme kuřecí maso touto směsí Kuřecí maso s čočkou podáváme s chlebem.
Na tomto základě opečeme kuře, nebo kuřecí naporcované Pečeme, až je maso měkké a krásně červené.