Kubánské pečené kuře
Kuře očistíme a osušíme. Pokryjeme ho plátky másla a dáme do trouby rozehřáté
Pečené kuře na medu
Poté jej v malé misce smícháme s medem a sójovou omáčkou horkým vývarem, vyvaříme na šťávu a vmícháme lžíci másla
Pečené kuře na citronech
pekáče rozložíme brambory, posolíme, přidáme lžíci másla vidličkou do nejsilnější části stehýnek, a pokud z masa
Kokosové kuře s rýží
Kuřecí prsa osušíme a nakrájíme na kostky. vývarem a kokosovým mlékem a povaříme do změknutí masa
Kuře zelí brambory
vemte si k ruce pekáček tak velký, aby se do něj kuřecí Velké mezery mezi kuřecími stehny tu nejsou žádoucí
Thajská polévka s kuřetem
Kuřecí prsa nakrájíme na nudličky. Necháme zesklovatět a přidáme kuřecí maso.
Pečené kuře se salátem
Pečené kuře: Z medu, hrubozrnné hořčice, olivového maso nakrájené na tenké plátky a přelijeme výpekem
Ragú z mletého masa zapečené s bramborovou kaší(v originále cottage pie)
Osolíme, přidáme v plátýnku zabalené divoké koření Z mletého, uvařeného masa vyndáme sáček s kořením a
Grilované kančí maso na bylinkách, pečená zelenina a mini topinky s česnekem
Připravíme si marinádu - kuličky koření rozdrtíme v Ke koření přidáme 1 cibuli nakrájenou na jemno, 1 prolisovaný
Mleté maso v tukové vepřové bláně (bránici, košilce, závoji, necu)
Mleté maso smícháme s vejcem, solí, pepřem, rozetřeným Taky se může mleté maso dát na plátek vepřového masa
Bagety plněné trhaným vepřovým masem s domácí kouřovou barbecue omáčkou
Maso přendáme do pekáčku a celé potřeme směsí koření Když máme maso upečené, z pekáčku slijeme výpek a maso
Červené zelí s jablky a červenou řepou k pečenému masu (kachně, huse)
Podle chuti okyselíme, přidáme lžíci sosu z upečeného masa
Jemné dušené vepřové a králičí maso na zelenině podle italského receptu
zalijeme zachycenou rajčatovou šťávou a vínem, přidáme koření Na konci vyndáme bobkový list,nové koření a ještě vše
Jarní barevný, paprikový perkelt s vepřovým masem a s buharskou zeleninou - Ljutenica
Mezitím si očistíme a nakrajíme maso na kousky, nebo nakrájíme na kousky a přidáme ke vzniklé směsi z masa
Kapustové listy plněné mletým masem a vejci v omáčce z pasírovaných rajčat
Mleté maso ochutíme solí, pepřem, citronovou kůrou
Pikantní fazole s hovězím mletým masem (moje chilli con carne)
Na sádle restujeme do zlatova nakrájenou cibuli, přidáme mleté maso a restujeme.
Koule z mletého masa plněné nivou a vejcem, pečené v rajčatové omáčce
Mleté maso v míse smícháme s bylinkami, strouhaným několikrát přehodíme každou kouli z ruky do ruky, aby z masa
Klasické chilli con carne s mletým hovězím masem a červenými fazolemi
dalších cca 8 minut za občasného zamíchání, všechno maso Pak přidejte k masu propláchnuté , několikrát promíchněte
S Klárou v kuchyni: Stir-fry z mletého masa s fazolkami a kešu ořechy
Nejprve namarinujte maso. Důkladně promíchejte a nechte asi 10 minut odstát, až maso
Grilované maso, salát z grilované zeleniny a česneková majonéza ze zbytků mléka
Kořenicí směs vetřete do masa ze všech stran a nechte prudce rozpálený gril nebo grilovací pánev, až se maso
Návyková jarní nádivka ze starého pečiva s medvědím česnekem a uzeným masem
nasekané bylinky a koření. studenou, ale chutná skvěle i jako příloha k pečenému kuřeti
Hodí se na maso i do dipu k pečené zelenině
Právě v koření ráda experimentuji. , burgery či pečená masa.
Na másle pečený filet z pražmy se šafránovými těstovinami orzo, krevetami, zeleninovým Brunoise, fenyklem
Na přepuštěném másle (cca 50 g) restujeme rybu kůží Do zchladlého základu přidáme 25 g másla, lecithin
Perníkové koření podle M. Janků-Sandtnerové
Vše v hmoždíři utlučeme (rozmixujeme), prosijeme a v dobře uzavřené kořence uschováme. Dávka je na 500