Jehněčí plíčky s kořením
Na oleji orestujeme nadrobno nakrájanú cibuľu. Vložíme na kocky narezané pľúcka, posypeme kurkumou,
Pečené kůzlečí maso
Smícháme olej s prolisovaným česnekem. Maso osolíme, opepříme a naložíme do oleje s česnekem. Necháme
Jehněčí s provensálským kořením
Jehněčí maso (důkladně odblaněné) si nakrájíme na menší kousky a přes noc necháme odležet ve vývaru
Kůzlečí maso s Hermelínem
Maslo a olej rozohrejeme na panvici a orestujeme na nich nadrobno nakrájanú cibuľu. Pridáme na kocky
Křepelky v pikantním koření
Ochucenou sůl i bylinky pečlivě vyšleháme s vínem. Maso je velmi jemné a pikantní chuti, koření jen vhodně
Sušená zelenina jako koření
Kořenovou zeleninu nejdříve nakrájíme na tenoučké nudličky a ty potom překrájíne podél a malé kostičky
Domácí polévkové koření
Vše kromě natě petrželky rozsekáme v mixéru na malé kousky. Můžeme buď dohromady, nebo zvlášť. Pak nakrájíme
Kapr na česneku a koření
Posypeme solí a kořením ( grilovacím kořením na americké nachystáme si na talíř hladkou mouku smíchanou s jakýmoliv kořením
Domácí houbové koření
Pretože máme veľa podpňoviek (václavek) a nie je ich už kam dávať a nestíhame jesť, používám na varenie
Kuracie stehná s lečom.
Umyté kuracie stehná rozrežeme na dve časti a zbavíme Pridáme kuracie stehná a prudko opečieme.
Kuracie ragú s kukuricou
Vyberieme a necháme odkvapkať. 2.Kuracie mäso umyjeme Vo väčšom hrnci na zvyšnom oleji zo všetkých strán
Kůzlečí ragú v mléce
Přední i zadní kůzlečí maso je vhodné na pečení které se vyznačuje jemným ovocným aromatem s tóny koření
Polévkové koření z libečku
Libeček pořádně osprchujeme a pomeleme na masovém strojku. Dáme do hrnce, přidáme vodu a vaříme 15 minut
Domácí polévkové koření
Do studené vody dáme syrové kosti, z pečení i drůbeže, opečenou cibuli, všechnu zeleninu opranou a nakrájenou
Kuracie prsia v marináde
Všetky suroviny spolu rozmixujeme nakrajané naklepané mäso na plátky namočime do takto pripravenéj omačky
Kůzlečí pečeně s bramborami
Rozpusťte máslo, promíchejte ho s vínem a do této marinády Mezi brambory položte kůzlečí maso, přelijte marinádou
