Zahřejeme ocet, sůl, cukr a všechno koření, přidáme žampiony s česnekem a povaříme asi 5 minut.
Žampiony vydlabeme, zbavíme stopek a omyjeme. Žampiony obalíme v mouce, vyšlehaném vajíčku a ve strouhance
Poté nakrájíme žampiony a přidáme s máslem na pánvičku
pánvi orestujeme cibuli najemno spolu s nožičkami žampionů nadrobno nakrájené tvarůžky a petrželku a plníme do žampionů
Cca 20 minut před koncem přidáme omyté a nakrájené žampiony
Přidáme k nim koření, pepř, bobkový list, osolíme a Pak vyjmeme koření i bobkový list a přidáme ocet.
Polovinu žampionů nakrájíme na menší kousky, druhou Na pánvi orestujeme plátky žampionů a kolečka bílé
Zalijeme vývarem, podusíme doměkka, přidáme žampiony
Kachnu naporcujeme a jednotlivé porce potřeme česnekem, který jsem utřeli se solí. Pak porce posypeme
dozlatova a přidáme pak cibulky a na hrubo nakrájené žampiony šťávou, sypeme sekanou petrželovou natí, obkládáme žampiony
Žampiony si omyjeme, očistíme a vyřízneme nožičku, Plněné žampiony poté obalíme slaninkou a pečeme asi
Žampiony si nakrájíme na 1/4 a vložíme na rozpálenou Pak jej osolíme, opepříme a přidáme provensálské koření
Okapané žampióny osolíme, obalíme v trojobalu a smažíme