Kynutí cukroví panáčci
Necháme kynout asi hodinu na teplém místě. Z vykynutého těsta vyválíme plát a vyjrajujeme panáčky
Kynutí vánoční šneci
Těsto propracujeme a necháme 30 minut kynout. Necháme ještě chvíli kynout.
Kynutí šneci s borůvkami
kvásek zdvojnásobí svou velikost, začneme zadělávat kynuté přikryté potravinovou folií nebo utěrkou 1 hodinu kynout
Kynutí perníčci s rozinkami
Vykynuté těsto vyklopíme na pomoučenou plochu a tvarujeme
Kynuté koláčky s tvarohem
Ze směsi zpracujeme těsto, které necháme kynout asi Okraje koláčků potřeme rozšlehaným vejcem a koláčky
Nedělní kynuté koláčky
žloutků, cukru, kvásku, mléka a soli si vypracujeme kynuté rozválíme poklademe náplní a spojíme tak, aby nám vznikl koláček
Sváteční kynuté koláčky
Po vykynutí těsta odkrajujeme lžicí kousky, které dáme aby se koláče leskly.
Koláčky bez kynutí
Okraje koláčků potřeme rozšlehaným vejcem. Koláčky plníme tvarohovou, makovou nebo povidlovou
Koláčky jako kynuté, ale bez kynutí
začne pracovat s těstem, to totiž nesmí mít čas ke kynutí Prstíkem uděláme doprostřed každého koláčku ďolík,
Kynuté koláčky bez kynutí
Koláčky vložíme do trouby a pečeme asi 10 minut. Kynuté koláčky bez kynutí podáváme jako výbornou sladkost
Roštěná po staročesku
Roštěnky naklepeme, na okrajích nakrojíme, po obou stranách osolíme a po jedné straně potřeme hořčicí
Bažant po staročesku
Bažanta očistíme, osolíme a protkneme slaninou. Vložíme ho na rozpuštěné máslo do pekáče a pečeme za
Staročeská houbová omáčka
Hříbky nakrájíme na kousky, rozpálíme máslo a krátce podusíme. Přidáme asi půl litru vody, sůl, kmín
Staročeská poctivá bramboračka
Očištěné a nakrájené brambory povaříme s houbami, kmínem, majoránkou, muškátovým oříškem a solí v menším
Staročeské ořechové pracky
Mouku smícháme s cukrem a poté přidáme ostatní suroviny. Vypracujeme hladké těsto, které poté vtlačujeme
Staročeská mléčná polévka
Do nádoby dáme mléko, cukr, trochu povaříme, pak odstavíme a polévku zjemníme vejcem,rozšlehanými s mlékem
Staročeská třešňová bublanina
V misce utřeme máslo, cukr a žloutky do pěny, přidáme citrónovou kůru a vanilku. Pak přidáme po částech
Staročeská mrkvová omáčka
Do pánve dáme máslo a cukr a za stálého míchání upražíme na karamel. Zalijeme malým množstvím vývaru
Staročeská hrstková polévka
Očištěnou a nakrájenou kořenovou zeleninu vložíme do hrnce na rozpuštěné sádlo a chvíli opékáme. Po chvíli
Staročeská pivní polévka
Do piva přidáme cukr, máslo, koření, nastrouhanou citrónovou kůru a chléb. Přivedeme k varu a krátce
Staročeská pivní polévka
Nakrájenou kořenovou zeleninu orestujeme na másle, zalijeme vývarem a pivem, okořeníme muškátovým květem