Staročeská mléčná polévka
Do nádoby dáme mléko, cukr, trochu povaříme, pak odstavíme a polévku zjemníme vejcem,rozšlehanými s mlékem
Staročeská třešňová bublanina
V misce utřeme máslo, cukr a žloutky do pěny, přidáme citrónovou kůru a vanilku. Pak přidáme po částech
Staročeská mrkvová omáčka
Do pánve dáme máslo a cukr a za stálého míchání upražíme na karamel. Zalijeme malým množstvím vývaru
Staročeská hrstková polévka
Očištěnou a nakrájenou kořenovou zeleninu vložíme do hrnce na rozpuštěné sádlo a chvíli opékáme. Po chvíli
Staročeská pivní polévka
Do piva přidáme cukr, máslo, koření, nastrouhanou citrónovou kůru a chléb. Přivedeme k varu a krátce
Staročeská pivní polévka
Nakrájenou kořenovou zeleninu orestujeme na másle, zalijeme vývarem a pivem, okořeníme muškátovým květem
Staročeský králík na smetaně
Králíka nasekáme na porce, osolíme, posypeme mletým zázvorem a lehce opečeme na oleji s nakrájenou cibulí
Staročeský chléb s párkem
Příprava kvásku: Do sklenice nalijeme asi 100 ml mléka nebo vody a ohřejeme ji například v mikrovlnce
Staročeské pracny s ořechy
Z uvedených surovin vypracujeme hladké těsto, které ve fólii necháme odpočinout do druhého dne. Z těsta
Staročeský domácí chléb
Připravíme si kvásek ze lžičky cukru, vlažného mléka a jednoho droždí cca 42g. Necháme chvilku odpočinout
Svatební mini kynuté koláčky
Z mléka, kvasnic a cukru si necháme vzejít kvásek. V míse smícháme mouku, vejce, tuk, poté nalijeme kvásek
Kynuté koláčky s tvarohem a broskví
Mísu přikryjeme čistou utěrkou a necháme hodinu kynout Pomocí skleničky vytlačíme prostředek koláčů, aby nám
Kynuté koláčky s pudinkem a borůvkami
Přikryjeme utěrkou a necháme kynout. Po vykynutí vyklopíme těsto na vál a rozválíme na placku
Kynuté koláče bez kynutí
zpracovávat okamžitě, tj. vyválet, vykrajovat tvary na koláče Nebo zpracovat na kynutý závin s tvarohem nebo prostě
Polévané donuty bez kynutí
Donuty (případně i vykrojené středy; těsto je těžké Donuty nechte vychladnout, namočte do polevy a nechte
Majonézové koláčky bez kynutí
Nenecháme kynout a na pomoučený vál odkrajujeme kousky Uprostřed koláčku uděláme důlek, potřeme vejcem a dáme
Vláčné koláčky bez kynutí
Těsto nenecháváme kynout. Okraje koláčků potřeme rozšlehaným vajíčkem.
Svatební koláčky bez kynutí
Uděláme bochánky, ale také lze vyválet placku a koláčky Můžeme na koláčky po upečení dát máslový krém.
Svatební koláčky bez kynutí
Poté tvoříme svatební koláčky a plníme různými náplněmi nelepí, z dávky lze vytvořit obvykle 120 drobných koláčku
Pečené kynuté Lotus donuty
Mísu přikryjeme čistou utěrkou a necháme kynout na a necháme kynout ještě 5 min.
Kynuté velikonoční koláče
Přidáme zbytek suroviny, těsto přikryjeme a necháme kynout Rozválíme na koláčky, dáme na vymazaný plech, poklademe
Kynutý švestkový koláč
To necháme kynout ještě 60-90 minut na teplém místě Kynuté těsto vyklopíme na plech s pečicím papírem,
Kynutý koláč s povidly
Vykynuté těsto rozdělíme na poloviny. propícháme vidličkou, potřeme mlékem a posypeme drobenkou. koláč