Na tuku zpěníme cibuli, přidáme na kostky nakrájené maso a zprudka opečeme.Pak zalijeme vodou, přidáme
Maso odblaníme a nakrájíme na kostky, cibuli nadrobno a houby na kusy.Cibuli osmahneme na oleji. Přidáme
Maso nakrájíme na kostky a promícháme se sójovou moukou, vínem a worcesterovou omáčkou. Na oleji osmažíme
Nejprve si připravíme těsto na palačinky, ze kterých budou jako příloha nudle. Mouku, mléko, vejce a
Na oleji osmahneme karí - pár vteřin - a přidáme na kostky nakrájené maso, chvilku smažíme, než se maso
Brambory očistěte a uvařte v osolené vodě doměkka. Vejce uvařte natvrdo a po vychlazení oloupejte.V hrnci
Maso osolíme, obalíme hladkou moukou a posypeme mletou paprikou, po obou stranách potřeme plnotučnou
Kopřivy opláchneme, spaříme trochou vody a asi minutu Dosolíme, pokud je to málo.Poznámka : Kopřivy / Ať
Nasekané kopřivy smícháme se špenátem. Přelijeme dostatkem oleje, přidáme kapary, osolíme,
Rozklepané plátky naplníme směsí osmažené cibulky se slaninou, kysané zelí a nastrouhané nivy. Spíchneme
Na orestovanou cibulku vložíme maso, které také mírně orestujeme. Poté dáme asi 2-3 stroužky lisovaného
Víno smíchat s cukrem a svařit( v mikrovlnce). Do vařícího vína nasypat pepř a nechat vychladnout. Pak
Z másla a mouky uděláme jišku, trochu jí osolíme, přidáme mléko. Přidáváme po částech až zhoustne asi
Kotlety vykostíme, naklepeme, mírně osolíme a na 1-2 dny necháme naložené v marinádě. Potom je zprudka
a omáčku char siu smíchejte a vzniklou marinádou přelijte Přelijte ho marinádou s badyánem, koriandrem, česnekem
Přilijte vývar, uveďte znovu do varu a vraťte maso. Vepřové vyjměte a uchovejte v teple.