Z bůčku odkrojte kůži, tuku pod ní se ale nezbavujte. Maso dejte do pekáče, obalte směsí soli a cukru
Vepřovou kýtu si nejdříve očistíme a pak ji rozdělíme Přilijeme vývar.
chvíli dusit.Až žampiony pustí vodu, stlumíme plamen a přilijeme
Maso naklepeme, osolíme, opepříme, posypeme paprikou s kmínem a dáme do remosky o průměru cca 24 cm,
Vepřové maso nakrájíme na slabé plátky, trošku naklepeme jinou, třeba skleněnou) vymažeme sádlem a vyložíme ji vepřovým
Vepřové ocásky nasolíme nejlépe alespoň hodinu před houskové, brambory či bramborové noky, šišky...) a přelijeme
Troubu zapněte na 140 °C. Pepř, koriandr a vlašské ořechy podrťte v hmodíři. Bylinky omyjte, osušte a
Lečo přelijeme do kastrolu, necháme vydusit přebytečnou kapií.Podáváme: na porci hranolků položíme plátek masa, přelijeme
Maso nakrájíme na plátky a naklepeme. Vejce rozšleháme, přidáme do něj všechny přísady a důkladně promícháme
zakapeme mlékem, přidáme pokrájenou šunku, papriku, kopřivy kuře dáme do pekáčku na pokrájenou cibuli a máslo, přilijeme
Maso nakrájíme na nudličky, osolíme, opepříme a orestujeme na oleji.Přidáme houby a majoránku a krátce
Na každý talíř dáme kousek kuřecího a kousek vepřového masa a přelijeme výpekem.
Pekáč nebo zapékací misku vymažeme máslem. Postupně vrstvíme na kolečka nakrájené brambory, každou vrstvu
Králíka opláchněte a osušte. Z bůčku odkrojte plátek a nakrájejte ho na drobné kostičky, cibule oloupejte
Maso naklepeme, okraje nařízneme, osolíme a jemně poprášíme zázvorem. Rychle opečeme z obou stran na
Všechny ingredience očistíme a pokrajíme. Dáme do větší mísy, vše osolíme, opepříme, přidáme tymián a