Creme fraiche (krém freš)
Smetanu nalijeme do misky, vmícháme podmáslí, zakryjeme potravinářskou fólií a necháme 24 hodin pracovat při
Pomerančová marmeláda s grepem a rumem
Z grepů, pomerančů a citronu vymačkáme šťávu, mělo pomocí škrabky na citrusovou kůru naškrábeme (bez bílé
Povánoční dietka 1. den
Brambory omejeme, kapustičky očistíme a omejeme, osolíme. Dáme do parního hrnce a dusíme 30 minut. K
Sněhové bezé s likérovým krémem
Jakmile se vytvoří bílá, ne moc hustá pěna, přidáme jen oslazená pařížská nebo bílá šlehačka.
Kakaový moučník nejen na neděli
Pokud si nejsme jisti, zda je buchta upečená, provedeme Spodní díl jemně pocákáme rumem a namažeme brusinkovou
Celerový salát s kuřetem a grepem
Kuřecí maso natrháme nebo nakrájíme na kousky. Celer, ovoce, sekané ořechy a maso dáme do misky a
Koktejl, jako start pro celý den!
Ovesné vločky si dáme do misky, zalejeme horkou vodou a necháme asi tři minuty změknout.
Rohlíky čerstvé i čtvrtý den
dáme na plech s pečícím papírem a necháme na teplém místě dát do lednice na tác a upečeme je např. až druhý den
Ryba stylu Vera Cruz
A varianta, místo mixování nahladko nechat rajčata jen zlehka rozvařit, v tom případě ale musí být oloupaná
Bezé ořechová roláda se šlehačkou
upečení jsem plát nechala vychladnout a poté jsem z něj Papír vám ve stáčení může pomoci a v závěru jím roládu
Citronovomedová slivovice dědy Sobotky
litrové láhve, přidáme slivovici a do láhve dolijeme medem
Matzo brei se salámem a cibulí
V pánvi na středním až silném ohni opečte na Jezte s pažitkou či jinými bylinkami.
Rebarborový koláč s mandlovým bezé
Oddělíme bílky a žloutky tří vajíček. Během dalších 20 minut dopečeme.
Broskvová zmrzlina s rybízovou dření
V další míse rozšlehejte žloutky. pyré (pokud by byly broskve stále tvrdé přidejte k nim
Free Style jednohubky s lososem
V menší misce smícháme čerstvý sýr, přidáme najemno silnější vrstvě mažeme na připravené pufované chlebíčky Free
Bramborový salát podle dědy
Bramory oloupene ještě teplé, nakájíme na kostky, přidáme 2 lžíce sádla nejlépe domácího, osolíme (do
Čokoládový koláč s oříškovým bezé
Buchtu vyndejte z trouby a namažte na ni nejdřív čokoládové Výsledná hmota má být hladká, lesklá a zářivě bílá.
Bramborové placky (smaženky) pro dědu
1/ Brambory hrubě rozšťoucháme, přidáme česnek, vejce, osolíme a přisypeme mouku dle potřeby. Tolik,
Bezé roláda s kávovou šlehačkou
našlehejte pevný sníh (ale nepřešlehejte, aby bylo bezé pod roládou můžete navlhčit, papír z pečení půjde líp
Krém z čaje earl grey
Krém naplníme do skleniček a necháme vychladit. Krém z čaje earl grey můžeme před podáváním ozdobit
Bezé bochánky s jahodami a šlehačkou
bochánky bylo dost místa, neboť při pečení zvětší , vložíme kousky bezé do misek.