Cibulová marináda
Česnek prolisujeme nebo utřeme, cibuli nakrájíme na kostky a pálivé papričky najemno pokrájíme. Petrželku
Kuřecí marináda
Vše promícháme a před marinováním necháme chvíli uležet v chladu. Během pečení kuře potíráme.
Marináda na grilování
Všechny přísady smícháme a maso v nich naložené necháme marinovat 12 - 24 hodin.
Pikantní marináda
Na oleji osmahneme nadrobno nakrájenou cibuli a česnek utřený se solí. Přidáme ostatní přísady a vše
Mexická marináda
Na rozehřátém oleji krátce osmažíme utřený česnek, vmícháme ocet, džus, chilli, cukr, sůl a pepř. Prohříváme
Drůbeží játra s čerstvými hříbky
Zajdeme do lesa a doneseme dva pravé hříbky, nakrájíme kečupem, zjemníme smetanou, dáme sterilovaný hrášek a hříbky
Rizoto s drůbežího a sójového masa
Vykostěné drůbeží maso nakrájíme na kostky, osolíme Poté přidáme propláchnutou rýži, přilijeme horký vývar
Estragonová francouzská omáčka k drůbeži
Tato omáčka je vynikajicí k různě upravovaným drůbežím
Řízky v bylinkové marinádě
Můžeme ještě trochu přelít marinádou. Ze zbylé marinády usmažíme malé placičky, které pak
Královské řízky v marinádě
V pánvi rozpálíme olej a marinované řízky v něm pozvolna Usmažené královské řízky pokládáme na papírové ubrousky
Majonézová marináda na řízky
Připravenou majonézovou marinádou potřeme naklepané Majonézová marináda na řízky vystačí na 4 větší vepřové
Pečená kořeněná drůbeží křídla v marinádě se zakysanou smetanou
Křídla naskládáme do marinády a to co kouká nad hladinou přendáme do pekáčku, znova je pěkně potřeme zbylou marinádou
Vepřové řízky s drůbežími játry
Řízky nařízneme, naklepeme, osolíme, potřeme česnekem Tuto směs dáme na řízky, řízek přehneme, spojíme párátky
Lilek v marinádě
Lilek nakrájíme na kousky velikosti soust (viz foto Z ostatních surovin vytvoříme marinádu, kterou opatrně
Drůbeží maso s pestem z riccotty a oříšků
Maso nakrájíme na nudličky a na olivovém oleji zprudka orestujeme, přidáme nakrájenou šunku na nudličky
Papriková marináda na vepřové, drůbež a jehněčí
Nejlepší je nechat maso v marinádě uležet přes noc,
České řízky
Maso nasekáme na porce, osušíme a osolíme. Obalíme v mouce, vejcích s mlékem a ve strouhance. Osmažíme
Řízky s citronem
Maso nakrájíme na plátky, omyjeme, osušíme a osolíme. Obalíme v mouce, vejcích s mlékem a ve strouhance
Kedlubnové řízky
Nakrájenou kedlubnu na plátky dáme vařit do osolené vody asi 10 minut. Mezitím si připravíme jíšku z