Květákové kung-pao s arašídy, zázvorem a pórkem
Po této době růžičky květáku vyjmeme z marinády, obalíme
Nuoc Cham Gung - vietnamská zázvorová omáčka
Necháme při pokojové teplotě po dobu několika hodin používáme k namáčení vařené či pečené kachny, hovězího masa
Vyhlášené kuřecí kung pao z restaurace Sia
Kuřecí maso nakrájené na kousky ochuťte solí, bílým Maso smažte v rozpálené wok pánvi ve vysoké vrstvě
Pečené plněné papriky v Sugo di pomodoro
Do mísy dáme mleté maso, které osolíme, okořeníme čerstvě upečenou plněnou papriku a upečenou kuličku z mletého masa
Dezert pro každou příležitost: lehký dort s čerstvými banány
Celoročně dostupným ovocem u nás jsou například banány Lehký dort s čerstvými banány Obsahují navíc hojné
Brambory pečené s cibuli, slaninou a kuřecí maso s rajčátky
Plátky kuřecího masa osolíme, opepříme a posypeme grilovacím Brambory s cibulí a slaninou podáváme s plátky kuřecího masa
Cheesecake s polevou z bílé čokolády, ovocem a čokoládovými bonbóny
Na zatuhlý dort nalijeme připravenou polevu a dáme šlehačkou, malinami, borůvkami, třešněmi, lístky máty
Roláda z králičího masa s pečenými zelenými fazolkami a koprem
Důkladně ho umyjeme a osušíme, ochutíme solí, pepřem Potom odstraníme alobal, podlijeme maso suchým bílým
Vepřový bok v porto marinádě, podávaný s grilovaným ananasem
Plátky vepřového boku napichuje me na špejli střidoavě Maso grilujeme 3 a půl minuty z každé strany.
Bramborové placky s ragú z hub a pórku podle Pohlreicha
Podusíme a poté zalijeme vínem, necháme vyvařit alkohol
Pekingské maso s vepřovým masem a se zelím na asijský způsob
Zalijeme vroucí vodou a necháme alespoň půl hodiny Maso očistíme a nakrájíme ho na nudličky.
Sekaná pečeně z mletého masa se směsí na český karbanátek
Obsah sáčku vysypeme do mísy a zalijeme vlažnou vodou Rohlíky nakrájíme a zalijeme mlékem.
Trhané vepřové maso s červeným zelím a bramborovým knedlíkem
Knedlíky ihned dáváme do vroucí vody a vařečkou je Maso dáme do pekáče podlijeme trochou vývaru a piva
Dva druhy masa zapečené s bramborami a sýrovým bešamelem
, omyté a na plátky nakrájené brambory, slaninu a maso Podáváme se salátem z rukoly.
Vepřové koleno marinované a pak pečené v černém pivu
Příprava marinády: Smícháme si pivo, cukr, nastrouhaný čerstvá zázvor, kčup, sojovou omáčku a hořčici
Zapečené kuřecí maso s těstovinami a třemi druhy sýru
Okořeníme, přidáme maso na kousky a rozinky.
Trhané maso s rýží po mexicku- Carnitas da terco
Maso opláchněte a nasolte, tak že opatrně sůl vmasírujeme Dochutíme česnekem, solí a pepřem.
Vietnamské omelety- placičky Bánh xeo podle Vieta
Nakonec nalijeme šufánek těsta a z obou stran klasicky Posypeme mungem a červenou cibulkou a překlopíme na
Karbanátek z vepřového a hovězího masa na šťávě s nakládaným pepřem
si očistíme a pomeleme 50/50 vepřového a hovězího masa pepř, špetku sušeného česneku, ochutíme popřípadě solí
Kuřecí kousky se sójou na žampionech s rýží podle Káti
Připravíme si kuřecí maso na kostičky, osolíme, opepříme šalotce, přidáme sójové maso na kostičky, žampiony
Jarní salátek s volským okem a bramborovou omeletou
Nakojec si v hluboké míse smícháme listy salátu, kousky Salát dochutíme balsamikem, solí, olivovým olejem a
Vánoční likér z vajec, salka a rumu - vaječňák
Pak vmíchejte rum – doporučené množství je orientační
Pečené brambory, krémová ricotta, chimmichuri salsa
dáme do misky s olivovým olejem, tymiánem, pepřem a solí Dochutíme šťávou z citronu, solí a pepřem a přidáme
Kousky lososa s hráškovými klíčky na salátových listech
Na talíř dáme oprané salátové listy, fazolky a na něj