nakrájenou šunku nebo uzené maso a na nudličky nakrájenou nivu smetanu nebo mléko, ochutíme pepřem a muškátovým oříškem
Nakrájíme hrušky a nivu na plátky a jakmile jsou žemličky Na housku přidáme salát, maso s nivou, slaninu a hrušku
s pórkem zalijeme smetanou a přidáme rozdrobenou nivu Solíme podle chuti, niva je sama o sobě dost slaná.
misku vyndáme z trouby, povrch posypeme nastrouhanou nivou vrátíme ještě asi na 3-5 minut do trouby, aby se niva
Přilijeme mléko a přidáme nakrájenou nivu. Mírně zaprášíme moukou a chvíli povaříme než se niva
Měkké houby zasypeme strouhanou nivou (trochu odložíme topinkou potřenou česnekem a ozdobené troškou odložené nivy
Kousek změklého másla, přidat ostatní přísady, dle potřeby opatrně přidat strouhanku, pár kapek Worcesteru
vařit bujóny, podle potřeby sůl (ale nemusí být, niva Nastrouhanou nivou zdobíme polévku na talíři.
Nudle uvaříme podle návodu. Část vody z nudlí odložíme na později. Šalotku nakrájíme na drobno a zpěníme