Zelí nakrájíme na slabé proužky a osolíme a opepříme. Rukou promneme a necháme odležet. Přidáme hořčici
Cibule oloupeme a rozkrájíme na čtvrtky. V hrnci rozehřejeme olivový olej, přidáme cibule a šalvěj. Restujeme
Zelí rozdělíme na jednotlivé listy a omyjeme. Poté na struhadle nebo nožem nakrájíme na tenké nudličky
Pohankové nudle uvaříme dle návodu na obalu, propláchneme a scedíme. Česnek oloupeme, rozmačkáme a promícháme
Další den slijeme, ale tekutinu dáme stranou. Zalijeme zálivkou.
Ledový salát opereme a natrháme na menší kousky. Rozmixujeme jogurt se zakysanou smetanou, mletou paprikou
Zeleninu omyjeme a nakrájíme na kostky. Dáme do mísy, osolíme, opepříme a přidáme na proužky nakrájenou
Řepu nakrájíme na kostky, a přidáme sůl pepř, cukr a citronovou šťávu dle chuti. Poté přidáme nakrájené
Všechno ovoce očistíme, omyjeme a nakrájíme na malé kousky. Dáme do skleněné mísy a zakápneme medem.
Celerové sirky vložíme do mísy, promícháme s hořčicí, jogurtem natrháme lístky estragonu a dostatečně dochutíme solí
Umyté rajčata nakrájíme na kolečka a uložíme do mísy. Cibuli nasekáme, nebo nakrájíme na tenké kolečka
Hotový salát můžeme polít místo octu kyselou smetanou V tomto případě ale nedáváme česnek