Morkové Foie gras
Z morkových kostí vytěžíme morek. Lze to i při pokojové teplotě, ale dobře se to dělá
Čočkovo-řepná polévka
V hrnci na středním ohni rozehřejte olej. Vsypte šalotku nebo cibuli a opékejte 2–3 minuty pak vsypte
Rybářova podkova s kaší
Kapra si den předem opereme, zbavíme kůže, nakrájíme na porce. Na marinádu si vše smícháme. Marinádou
Lízinčina sladká podkova
Plát listového těsta potřeme nutellou, na delší kraj přeneseme na plech s pečicím papírem, ohneme do tvaru podkovy
"Párkrole" - párkové kremrole
Mouku s nastrouhaným sýrem a solí dáme do mísy, promícháme Nenecháváme kynout, ani neděláme kvásek.Z těsta vyválíme
Morkové knedlíčky do polévky
Z kostí vytlačíme morek, nakrájíme na kousky a vyškvaříme. Vyškvařený tuk přecedíme kovovým sítkem na
Divoká párková směs
Na rostlinném tuku zpěníme nakrájenou cibuli a česnek, přidéme na kousky nakrájené papriky, rajčata a
Mandlové perníkové podkovy
vále a tvořítkem vykrajujeme malé podkůvky.Kousky cukroví papírem a v mírně předehřáté troubě upečeme.Vychladlé podkovy
Čočkovo-houbová polévka
Osmažíme na oleji, zalijeme vodou, přidáme namočenou připravíme jíšku, přidáme papriku, prolisovaný česnek, zalijeme
Párkový závin se sýrem
Těsto si rozdělíme na dvě části a rozválíme na dvě stejně velké placky. Na oleji osmahneme nadrobno nakrájenou
Pečená párková směs
Párky, cibuli a chleba nakrájíme na zhruba stejné kousky, vložíme do pekáče.V misce smíchám kečup, hořčici
Uzené podkovy z kapra
Kapra naporcujeme na podkovy, nasolíme, naložíme přes uprostřed za páteř, ale pstruh rád padá, proto buď
Vývar z morkových kostí
Pokud jej chceme použít na přípravu morkových knedlíčků Nejvhodnější vložkou jsou morkové knedlíčky, ale dle
Čočkovo-sýrová pomazánka
Vše promícháme, ochutíme solí a pepřem a necháme odležet Čočkovo-sýrovou pomazánku podáváme namazanou na celozrnném
Pečené morkové kosti
Morkové kosti důkladně umyjte a naskládejte nastojato trochu rozmázněte a završte cibulovo-petrželkovým salátem
Šneci v morkové kosti
Z morkových kostí vyřízneme morek, který namočíme do česnek nakrájíme a pomalu vaříme s vínem, máslem, solí
Čočkovo-rajčatová polévka
Vhodíme kousky rajčat, zalijeme vroucí vodou a přidáme Od bodu varu vaříme čočkovo-rajčatovou polévku cca
Párkové ragú s hráškem
do trošky vroucí osolené vody, krátce podusíme a slijeme Smetanu rozmícháme s moukou, nalijeme do párkové směsi