nové koření, jalovec, pepř celý a nové koření dáme buď Ke konci pečení alobal sundáme a pustíme horký vzduch
Všechny suroviny najemno rozmixujeme. Je-li potřeba dochutíme solí a pepřem. Uchováváme v uzavřené nádobě
V polovině pečení placičky otočíme. Před koncem pečení posypeme parmazánem.
Brambory pečlivě umyjeme a nakrájíme na měsíčky. Lehce je pokapeme olejem (jen, aby se nepřipekly) a
Maso nakrájíme na větší kousky, lehce osolíme a opepříme. Do kastrolu na rozehřáté sádlo dáme kmín,
osolíme, opepříme a pod pokličkou v troubě dusíme min mírném ohni povaříme ve šťávě za občasného promíchání min
Mezi puky nastrkáme bobkové listy a tymián, paličku Mezitím si nakrájíme slaninu na proužky, po půl hodině pečení
Z mléka, cukru a pudinkového prášku uvaříme hustý pudink. Necháme trochu vychladnout a vešleháme máslo
Kuřecí stehna očistíme a nařízneme u konce kosti (při pečení horké omáčky + rozmixovaná cibule zahustí omáčku též
Měl by zůstat na skus. Pečený květák smícháme v pánvi s omáčkou a na talíři
hustá, zředíme vodou, když bude moc řídká přidáme směs vody a solamylu) Upečený vepřový bůček naporcujeme
Nedáváme příliš vody, jen tolik, abychom měli dost na následné podlévání při pečení, takže použijeme ne
Během pečení přeléváme výpekem. Během vaření čočky připravíme zeleninovou směs.
Cibule nakrájíme nahrubo, koleno vykostíme, česnek prolisujeme. Kůži na kolenu na několika místech nařízneme
Maso ovážeme provázkem, aby drželo tvar. Na pánvi nasucho orestuji, aby se zatáhlo. Po zatažení maso
pri 210 stupnich (horni a dolni ohrev) asi 20 minut peceme javorovym sirupem, pripadne soli, peprem a vmichame pecenou
Potom maso otočíme, potřeme směsí kečupu, česneku a Pečený vepřový bůček na cibuli je dobrý i studený,
Připravíme si na větší talíř plastový posouvací kruh na nepečené krájíme řezy a zdobíme až na talíři.