položíme osolenou porci ryby, kterou opepříme a posypeme drceným vložíme na suchý plech, ryba bude zezdola trochu opečená
Filé osolíme, obalíme v paprice, potom v mouce, namočíme v rozšlehaných vejcích a opečeme po obou stranách
Brambory oloupejte a pokrájejte tak, aby každý kousek měl V polovině pečení je otočte.Podávejte posypané mořskou
Všechny ingredience hodíme do mixéru, až se nám vytvoří hustá, ale jemná lepkavá masa. Vytvařujeme malé
Porce makrely osolíme, opepříme, potřeme rozetřeným česnekem (na 1 makrelu cca 3 stroužky), opaprikujeme
V míse smíchejte žloutky s mlíkem a vývarem, směs posolte Následně do ní vmíchejte pečené koleno.
plochou nože.Brambory vložte na plech, vymačkejte na ně stran, nebo pomocí horkého vzduchu na 200 °C.Při pečení
Fenykl očistěte a odřízněte z něj nať, bulvy nakrájejte pečený fenykl s cibulí, vymáčkněte česnek ze slupky
Točený salám nakrájíme na porce (dlouhé asi 12-15 cm Plněné salámky buď grilujeme a nebo dáme do alobalu
nejméně hodinu před pečením. Pečenou husu naporcujte a podávejte s brusinkovým zelím
vložíme do silon. sáčku a vyválíme placku - asi 17 mm Malým (průměr asi 10 mm) kulatým vykrajovačem vypichujeme
Pár minut před koncem pečení vmícháme k dýni jemně návodu na obalu, scedíme a vmícháme do hotové dýňové směsi
Do utřeného másla vmíchám vyždímané žemle (ne úplně Ke konci pečení odklopíme a necháme propéct kůrčičku
na menší kusy a dáme na plech (opravdu na plech, ne lžícemi balsamica, přidáme dvě lžíce mořské soli (nedrcené
Směsí potřeme osolený plát masa, který zabalíme jako Během pečení občas podlijeme vodou nebo červeným vínem