Pečená kachní stehna s přílohou z červeného zelí a červené řepy
Pečená kachní stehna rozdělíme na porce, přelijeme vypečenou šťávou, obložíme červenou zelnou směsí s
Pomalu pečená kachna, červené zelí s povidly a bramborové noky
tuk, který si schováte na opečení noků. Mezitím by se měla vyvařit veškerá tekutina a pak už
Grilovaná chobotnice s tarhoňou, pečenými rajčaty, šalotkou a chilli olejem
slupkou omyjeme, podélně překrojíme na poloviny a řezem chapadla chobotnice pokapané chilli olejem, pečená
Pečený jelení hřbet se šípkovou omáčkou a smaženými bramborovými noky
opečenou kůrku. je hustě tekoucí Příprava noků: Brambory uvaříme den
Pečený krůtí váleček s bramborovým fondantem, holandskou omáčkou a chřestem
Po opečení maso osolíme šupinatou solí a necháme asi masa, mezi ně přeložíme teplý fondant.
Restovaná chobotnice na fenyklovém ragů se žampiony, omáčka z pečených rajčat
Postup přípravy Chobotnici uvaříme ve vodě spolu s kořenovou zeleninou, vínem, citronem a kořením. Po
Grilované krevety na česneku s chilli, pečeným lilkem a rajčatovým salátem
vteřinách je vyjmeme a přeložíme do studené vody s ledem Omytý lilek nakrájíme na podélné plátky o síle 7 mm
Pečený chřest s cherry rajčaty a salátovou lučinou
Rozehřejte troubu na 200 °C. Omyjte chřest, osušte ho a odkrojte tvrdé spodní konce ze všech výhonků
Menu z filmů: vídeňské noky jako z Pelíšků (a k nim pečeně na smetaně)
Jakmile bude maso opečené, přesuneme maso i zeleninu
Opečené česnekové gnocchi se slaninou, pórkem a pažitkou
kostičky nakrájenou slaninu a přidáme syrové gnocchi (ne Restujeme asi 5-6 min., přidáme na kousky nakrájený
Sekaná z vepřové plece s bylinkami a opečenou slaninou
Na začátku pečení přikryjeme maso v pekáčku alobalem Ke konci pečení maso necháme dopéci dozlatova již odklopené
Opečený lilek s jogurtovým dipem, s česnekem a bazalkou
Plátky omytého lilku osolíme a necháme cca 10 minut vypotit. Vypocený lilek vysušíme ubrouskem, opepříme
Bramborové taštičky s brynzou a opečenou anglickou slaninou
a tvořítkem vykrájíme kolečka, naplníme brynzovou směsí Hotové posypeme opečenou nakrájenou slaninou a ozdobíme
Krémová polévka z tuřínu s opečeným chilli tofu
Zeleninový vývar přivedeme k varu a vložíme do něho tuříny - oloupané a nakrájené na menší kousky. Vaříme
Pomazánka s Nivou, ořechy a brusinkami na opečené hrušce
Opečené toasty potřeme pomazánkou, obložíme plátky opečené hrušky a dozdobíme.
Tarhoňa v krémové dýňové omáčce s opečenými žampiony
Tarhoňu orestujeme na oleji do zlatova. Před koncem přidáme nakrájenou šalotku, po chvíli zalijeme vodou
Opečený pstruh s pošírovaným hráškem a cherry rajčaty
Okořeníme pepřem a drceným kmínem. Podáváme se směsí obsahující: (pošírovaný hrášek -
Míchané tofu s opečeným tempehem a grilovaným chřestem
Když je tofu opečené, vmíchejte lahůdkové droždí, přidejte proveďte to samé z druhé strany, dokud není tempeh pěkně
Bílková roládka se šlehačkou ( upečená bez žloutků a bez mouky)
Vyndáme a necháme pomalu chladnout ( nerolujeme hned pak zarolujeme, posypeme kakaem a dáme do chladu pěkně
Fazolové lusky na grilovacím koření s opečenou klobáskou
Přidáme nakrájené lusky, restujeme asi pět minut,podlijeme Podáváme s vařenýma bramborama a opečenou klobáskou
Máslové opečené gnocchi se šunkou, pórkem a sýrem
Na hlubší pánvi rozehřejeme máslo, vsypeme neuvařené gnocchi rovnou z balení a na mírném ohni osmažíme
Vepřová panenka se švestkovou omáčkou a opečenými brambory
pánvi na trošce oliv. oleje z každé strany asi 2 min
