Nejprve pokrájejte cibuli nadrobno, zelí na tenké Nakonec přidejte zelí a sůl a povařte do změknutí.
V den pečení kachnu vyndejte, nechte ohřát na pokojovou Vypečený omastek slijte do misky, kachnu potřete medem
naložíme: pokmínujeme, prolkneme plátky česneku a zalijeme Zelí nakrájíme na kousky podusíme na cibulce.
Z kachny se vypeče spousta sádla, vyplní skoro celý Aby bylo zlatavé vypečené kůži učiněno zadost, vyjměte
Naplněné papriky pokládáme na zelí a hojně zalijeme Pečené plněné papriky na zelí podáváme s čerstvým chlebem
krku, ale ne na velmi těsno, aby nám při pečení nepraskla kachní krk a pečená kachna plněná červeným zelím a
Přidáme vychladlé zelí a dosolíme podle chuti. Po upečení nakrájíme a potřeme rozehřátým máslem.
Zalijte 100 ml vody se škrobem a sójovou omáčkou a Chuť dotáhněte octem a solí.
V polovině pečení otočíme. Pečený květák podáváme s bramborem.
Do zapékací mísy nasypeme 1 kg soli a poklademe citrony Nakonec zasypeme zbytkem soli a pečeme na 200°C asi
a společně pečte, až bude kachna téměř upečená Kachnu podávejte s pečenými bramborami a třešňovou
Červené zelí nakrájíme a dáme do hrnce. Knedlíky podáváme s červeným zelím a opraženou cibulkou
nastrouháme najemno, smícháme s vejcem, moukou a solí Podáváme ozdobené smaženou cibulkou a kysaným zelím
Upečené placky potřeme přepuštěným máslem. Kysané zelí podusíme na sádle a ochutíme cukrem, solí
Kachní prso, pokud je s kostí, ostrým nožem vykostíme a skelet si uschováme na kachní polévku.
Omytá a osušená stehna posypte solí a kmínem a poskládejte Přidejte okapané zelí, ocet, kmín a sůl.
Čas pečení může být kratší nebo delší, záleží na stáří Poté je opečte na tuku z vypečené kachny.
Během pečení husu kontrolujeme, propichujeme kůžičku Sádlo během pečení postupně odebíráme.
Slaná by měla být tak akorát, ale nebojte se, že bude Do pekáčku položte plněnou kachnu prsíčky dolů.
Slaná by měla být tak akorát, ale nebojte se, že bude Do pekáčku položte plněnou kachnu prsíčky dolů.
špeclovač vytvoříme z těsta přímo do vody halušky (špecle Nemícháme stále, jen občas, aby měla čas zezlátnout
pokud je máte naložené, tak raději propláchnout od soli Přidáme zelí a podusíme cca 10 minut.
a osmaženým masem a podáváme.Místo nesušených špeclí můžeme použít i uvařené sušené.Pokud máme zbylé pečené
Jelikož se každoročně dohadujeme, kdo si dá z pečené Celou kachnu jsme vykostili, zbyla dvě stehna a dvě