Balkánský sýr rozdrobíme a promícháme s nakrájenými vejci, paprikami, jogurtem a dochutíme pepřem. Sypeme
Část této směsi vysypejte dno pekáče, zbytek pak přijde Za občasného obracení a podlévání pečeme asi dvě hodiny
Po čase opět přidáme cibuli, né na maso, ale pod něj pečení.
Troubu předehřejeme na 180°C. Filet ryby lehce posolíme a pokapeme citronem. Na pánvi rozehřejeme máslo
plát alobalu (nejlépe dvojitý), na který položíte dvě zakápněte 3 lžičkami balzamica a zabalte do velmi pevného
Brambory osolíme, posypeme paprikou a po půl hodině pečení Před koncem pečení pekáč odkryjeme a dopečeme do křupava
Kuřecí prsa očistíme a nameleme. Toustový chléb nakrájíme na malé kostičky a namočíme do mléka. Petržel
Kachní stehna: Do pekáčku s poklicí dáme osolená a okmínovaná stehna, trochu podlijeme, zaklopíme a
Zeleninu nakrájíme na kostičky, cibuli a česnek očistíme a nakrájíme na kolečka, maso omyjeme a osolíme
Na oleji osmahneme nahrubo pokrájenou cibuli, přidáme mrkev,petržel, celer a asi po 5 min. přidáme česnek
Během pečení otočíme. Když je květák pečený, lžící ho pomalu poléváme omáčkou
Maso uvaříme a pomeleme. Přidáme žloutek a rozpuštěné máslo. Pro větší zdraví vašeho miláčka přimícháme
Vinnou klobásu rozdělíme na čtyři díly, které stočíme do šneka a spojíme špejlí tak, aby se nám klobásky
Filety necháme rozmrazit, posolíme je a pokapeme limetkovou šťávou. Všechny sýry nastrouháme na jemno
Po bocích je řádně mastíme , aby se při pečení neslepily kolečkem vystřiženého alobalu nebo papíru na pečení
Na dno nasypeme trochu nastrouhaného sýra. Pro pevný žloutek pečeme 15 minut.