Kuřecí prsa s balzamikovým krémem Kalamáta pečená v jogurtovém županu
V míse smíchejte jogurt s vajíčkem a strouhaným sýrem. Kuřecí prsa dejte na pekáč. Okořeňte solí, pepřem
Hovězí kuličky s klobásou Chorizo a Orientální salát z pečených paprik
Postup míse smíchejte mleté maso, cibuli, česnek, oregano a vajíčko, vše dobře promíchejte. Ze směsi
Rib eye steak s chřestem, holandskou omáčkou a pečeným bramborem
Vysoký roštěnec na rib eye steak očistíme, lehce rukou Rib eye steak s chřestem, holandskou omáčkou a pečeným
Pečená kachní stehna s přílohou z červeného zelí a červené řepy
Pečená kachní stehna rozdělíme na porce, přelijeme vypečenou šťávou, obložíme červenou zelnou směsí s
Pomalu pečená kachna, červené zelí s povidly a bramborové noky
tuk, který si schováte na opečení noků. Čas pečení může být kratší nebo delší, záleží na stáří
Grilovaná chobotnice s tarhoňou, pečenými rajčaty, šalotkou a chilli olejem
talíře přeložíme teplou tarhoňu, na ni servírujeme opečená chapadla chobotnice pokapané chilli olejem, pečená
Pečený jelení hřbet se šípkovou omáčkou a smaženými bramborovými noky
ze všech stran, aby maso samo „odskočilo“ a nemělo opečenou je hustě tekoucí Příprava noků: Brambory uvaříme den
Pečený krůtí váleček s bramborovým fondantem, holandskou omáčkou a chřestem
Po opečení maso osolíme šupinatou solí a necháme asi masa, mezi ně přeložíme teplý fondant.
Restovaná chobotnice na fenyklovém ragů se žampiony, omáčka z pečených rajčat
Postup přípravy Chobotnici uvaříme ve vodě spolu s kořenovou zeleninou, vínem, citronem a kořením. Po
Grilované krevety na česneku s chilli, pečeným lilkem a rajčatovým salátem
Tipy kuchaře Čím déle se krevety tepelně upravují,
Pečený chřest s cherry rajčaty a salátovou lučinou
Rozehřejte troubu na 200 °C. Omyjte chřest, osušte ho a odkrojte tvrdé spodní konce ze všech výhonků
Menu z filmů: vídeňské noky jako z Pelíšků (a k nim pečeně na smetaně)
Jakmile bude maso opečené, přesuneme maso i zeleninu
Opečené česnekové gnocchi se slaninou, pórkem a pažitkou
kostičky nakrájenou slaninu a přidáme syrové gnocchi (ne
Sekaná z vepřové plece s bylinkami a opečenou slaninou
Připravíme mokrou rukou dvě šišky (jedna šiška bez Na začátku pečení přikryjeme maso v pekáčku alobalem
Domaci tortilla roladka s pomazankou z pecene zeleniny
Pote z testa vytvorime kulicky (velikost dle libosti
Opečený lilek s jogurtovým dipem, s česnekem a bazalkou
Plátky omytého lilku osolíme a necháme cca 10 minut vypotit. Vypocený lilek vysušíme ubrouskem, opepříme
Bramborové taštičky s brynzou a opečenou anglickou slaninou
Hotové posypeme opečenou nakrájenou slaninou a ozdobíme
Krémová polévka z tuřínu s opečeným chilli tofu
Zeleninový vývar přivedeme k varu a vložíme do něho tuříny - oloupané a nakrájené na menší kousky. Vaříme
Pomazánka s Nivou, ořechy a brusinkami na opečené hrušce
Opečené toasty potřeme pomazánkou, obložíme plátky opečené hrušky a dozdobíme.
Tarhoňa v krémové dýňové omáčce s opečenými žampiony
Na omáčku okrájíme a očistíme dýni a celer. Měkkou dýni (bez koření) rozmixujeme.
Opečený pstruh s pošírovaným hráškem a cherry rajčaty
Okořeníme pepřem a drceným kmínem. na větší pánev, ve které jsme si nechali rozpustit dvě
Míchané tofu s opečeným tempehem a grilovaným chřestem
Když je tofu opečené, vmíchejte lahůdkové droždí, přidejte proveďte to samé z druhé strany, dokud není tempeh pěkně
Bílková roládka se šlehačkou ( upečená bez žloutků a bez mouky)
postupně cukr, dál šleháme a nakonec zašleháme k bílkům dvě pak zarolujeme, posypeme kakaem a dáme do chladu pěkně
Fazolové lusky na grilovacím koření s opečenou klobáskou
Podáváme s vařenýma bramborama a opečenou klobáskou