Nejprve připravíme náplň: Uzené maso umeleme, přidáme Připravíme mouku, rozšlehané vejce a strouhanku a masové
Nejprve si uděláme náplň. Na oleji osmahneme cibulku dozlatova, odstavíme, zaprášíme paprikou a nastrouháme
Celer nastrouháme na hrubším struhadle a zastříkneme citronem. Podlijeme vodou, ale jen pod povrch celeru
Vepřová uzená žebra necháme u řezníka podélně rozseknout láku vytvořeného z jednoho kvalitního plzeňského piva
dáme do vyhřáté trouby na 10-15 minut, aby chytla pěknou Upečená teplá křidélka namáčíme do omáčky.
Pečeme asi 25 minut, během pečení mícháme, aby se paprika Když jsou brambory měkké, do hrnce přidáme upečený
Během pečení maso obracíme a poléváme výpekem. Je- li třeba, přidáme trochu piva.
Použijeme buď směs koření na pečené brambory nebo nějaké V polovině pečení každý kousek otočíme.
Po té odkryjeme a dopečeme do změknutí a opečení zeleniny
Oloupané brambory a cibuli nakrájíme na kolečka, papriku a česnek na kousky. Připravíme pečící papír
Maso opláchneme studenou vodou a osušíme. víko a rošt v troubě posuneme doprostřed pečného prostoru
Uzený bůček důkladně okmínujte a vložte do pekáčku Nechte vystydnout a pak zapracujte vejce.
Uzená kolena v hrnci zalijte vodou tak, aby byla potopená
Upečená stehna vytáhneme a do horké hlívy vmícháme lžíci studeného másla.
Uzená stehna opláchneme, osušíme a na každém uděláme bramborovou kaší, posypanou nastrouhaným uvařeným vejcem
Nahoru položíme maso, zalijeme vínem a vývarem do tří Do omáčky přidáme studené máslo a odstavíme.
Upečené maso vyjmeme, zeleninu propasírujeme, podle
Z uzených kuřecích stehen odstraníme kůži a maso natrháme Horké opečené žampióny s omáčkou vmícháme do těstovin
Do stehen uděláme zářezy, které vyplníme plátky česneku. Brambory osolíme a jemně opepříme, posypeme
Očištěnou makrelu bez kůže a kostiček rozmělníme na malé části, smícháme ji s tvarohem a česnekem, který