Přidáme sůl, vejce, mouku, krupičku a vypracujeme těsto Každý rozploštíme rukou a zabalíme do něj nakrájené uzené
Den předem uvaříme brambory ve slupce. pěkně zpátky utvoříme kuličku.
Do vroucí vody dáme rozpustit kostku bujónu a přidáme sojové plátky. Povaříme asi 15-20 minut, necháme
poklademe závitky záhybem dospod, aby se nám při pečení této době teplotu ubereme na 3/4 výkon, odstraníme víko
Uvaříme zvlášť uzená žebra (necháme vychladnout, obereme
jsme mezitím orestovali dohněda na másle a zasypali drceným Uzený bůček povaříme asi 45 minut ve vařící vodě a
V předehřáté troubě na 150°C pečeme asi 20 min. Uzené maso z kuřete obereme, nakrájíme na kousky, kaši
Zbylé vejce rozdělíme na žloutek a bílek. Z bílku vyšleháme pevný sníh.
prolisujeme nebo jinak rozmělníme, přidáme máslo a vejce přečníval i nad boční okraje pro lepší vytažení po upečení
Nahoru dáme uzené maso orestované na cibulce, do kterého Rozšleháme vejce se smetanou, solí a pepřem a nalijeme
Libové uzené maso nakrájíme na drobné kostičky, přidáme Do směsi rozklepneme 2 celá vejce, osolíme, opepříme
Brambory nastrouháme, osolíme, přidáme vejce, krupici Já plnila namletým uzeným masem.
Trošku podlijeme vodou, přidáme nakrájené uzené maso vyklopíme na pomoučený vál a rozdělíme na stejné díly
Uzené kostky nameleme na masovém mlýnku, přidáme osmaženou Den předem ve sluce uvařené brambory oloupeme a nameleme
Suroviny na palačinky dáme do mísy a umícháme hladké těsto. Necháme nejméně 15 minut odležet. Cuketu
na hrubším struhadle, cibuli nakrájíme na drobno, vejce
Pak přidejte asi 1 dcl bílého vína, nechte ho odpařit ricottu, asi 2 lžíce parmezánu, nasekanou petrželku, vejce
Uzené maso nameleme na mlýnku o průměru 6 mm, popřípadě nastrouháme na jemné straně struhadla, přidáme mouku, vejce
odkryté zapéct do trouby vyhřáté na 175°C na 25-30 min Není třeba ani solit, uzená krkovice je dostatečně
Pevně stočíme, obalíme v mouce a na másle zprudka ze
Krupy přes noc namočíme do studené vody, poté uvaříme promícháme.Uvařené brambory v osolené vodě pokrájíme, dáme na dno
Uzené tofu a okurky nakrájíme na menší, cibuli na větší čerstvé natě koriandru, osolíme, opepříme, okořeníme červenou
Do středu čtverce dáme umleté uzené kuřecí maso a přehneme Bramborové pirožky plněné uzeným kuřecím masem podáváme
Uzené nakrájejte na kostičky. Zelené nasekejte nahrubo velkým nožem.