Zalijeme červeným vínem a necháme tak 4 hodiny odpočinout Stačí tak 8 minut, cibuli opečeme částečně dohněda.
Mäso udusíme vo víne s vývarom a bylinami do mäkka. Omáčky zohrejeme, rozdelíme na taniere (na každý oba
Voda se trochu vyvaří a vznikne výborná omáčka, kterou dochutit solí, pepřem, případně maggy kořením na omáčky
Panenku nakrájíme na plátky cca 3 cm silné, osolíme osmahneme na plátky nakrájené a očištěné houby, povařenou omáčku
Podle potřeby mléko po trochách přiléváme, aby omáčka Výpek přilijeme do omáčky.
Smetanu smícháme s trochou omáčky a vlijeme k omáčce Je-li třeba zředíme vývarem.
zalejeme smotanou, osolíme, okoreníme a povaríme, kým omáčka nezahustne (Omáčka nemá byť príliš hustá.).
Opečeme ho 2-3 minuty z každé strany, mělo by se v výpeku dáme nakrájenou cibulku, houby s vodou, v níž
Quinou uvaříme podle návodu na obalu (cca 10 minut Přiklopíme pokličkou a necháme 5-10 minut provařit.
Když je maso měkké, vyndáme ho z omáčky a zeleninu Pokud bude potřeba, zahustíme 2-3 lžícemi špaldové
tak po částech podléváme ovesným mlékem a vaříme 15 Do poslední části mléka rozmícháme škrob, omáčku osolíme
Omáčku premiešame s horúcimi scedenými cestovinami. Omáčky nemá byť veľa, má cestoviny iba obaliť.
Maso odblaníme a nakrájíme na plátky cca 2 cm vysoké Necháme v chladu alespoň 1-2 hodiny uležet.
Vaříme a mícháme asi 15 minut. Omáčku rozmixujeme a 2 lžíce smícháme se smetanou.