Napřed si připravíme marinádu. Do misky dáme 4 lžíce oleje, 1 lžičku oregana, špetku pepře, lžičku papriky
Mrkev a křen důkladně očistíme a najemno nastrouháme. Cibuli oloupeme a najemno nákrájíme. Potom přidáme
Posypeme drceným kmínem, 2 špetkami kari a moukou, tlakovém hrnci cca 20 minut).
zpěníme cibuli nakrájenou na půlkolečka, vmícháme mouku , přidáme mletou sladkou papriku, zamícháme, zalijeme
přidáme zbytek marinády, přikryjeme a při 200 stupních cca přidáme krápět vody, ve které jsme rozmíchali trošku mouky
Maso pomeleme, 1 cibuli a kapii nakrájíme na kostečky, druhou na kolečka, česnek utřeme a sýr nastrouháme
kastrůlku rozpustíme kousek másla na jíšku a přidáme mouku Uděláme světlou jíšku, kterou zalijeme kuřecím vývarem
Maso opláchneme a nakrájíme. Přidáme sůl, pepř, koření a popřípadě i chilli. Osmažíme na cibulce a přidáme
Marinádu pořádně smícháme, aby se vše spojilo. Omyté a osušené koleno důkladně pomažeme marinádou a
Do opláchnutého bůčku vetřeme sůl, pokmínujeme a vložíme do kastrolu, nebo pekáčku na olej a připravenou
posekanou mátu, vsypeme kuskus, vše promícháme a zalijeme vroucím vývarem cca 1 - 2cm nad směs.
Kuřecí prsa nakrájíme na nudličky, přidáme všechny indegrience a necháme 24 hodin uležet v lednici.
Maso otřeme od marinády a poprášíme zlehka moukou. Dochutíme případně solí a pepřem, nebo sojovkou a vrátíme
zbělají, přisypeme sladkou i nakrájenou papriku a zalijeme Solíme až hotovou směs a dochutíme pepřem.
tuku zbavená kuřecí játra, 2 PL škvarků v sádle 1 nožku maďarské nebo jiné pikantní klobásy.