Kachní prsa restujeme kůží dolů asi 7 minut, poté otočíme a opékáme další 2 minuty. Přesuneme do pekáče
Uvařené a vychladlé brambory oloupeme a nastrouháme. Přidáme mouku, heru a vypracujeme těsto. Rozválíme
Pak z hrnce odebereme třetinu polévky, rozmixujeme
Brambory uvaříme, oloupeme a promačkáme přes kolečko s mřížkou, přidáme sůl a pepř. Cibuli nakrájíme
Vejce uvaříme natvrdo, brambory v osolené vodě téměř doměkka a slijeme. Oloupeme, lusky povaříme asi
Na sádle zapěníme nakrájenou cibuli. Přidáme nakrájenou uzeninu a červenou papriku. Nakonec přidáme očištěné
Cibuli osolíme, pak zaprášíme moukou a za stálého míchání
Pak maso ze všech stran dobře osolíme a okořeníme. Máslo a olej zahřejeme v pánvi a pak na tuku ze všech
Cibuli osolíme, pak zaprášíme moukou a za stálého míchání
Brambory dáme vařit ve slupce. Oloupeme je, připravíme si ostatní suroviny a dáme vařit vodu do většího
nakrájíme na čtverečky, na každý naneseme trochu bramborové
Příprava kachny: Kachnu zbavíme nečistot, omyjeme a pořádně nasolíme. Dáme do pekáče, posypeme kmínem
Brambory oloupeme, omyjeme a nakrájíme na menší kousky. poté dáme do hrnce, osolíme a zalijeme vývarem
V hrnci přivedeme k varu vodu. Uvaříme v ní brambory se solí a mátou. V míse smícháme creme fraiche,
Příprava masa: Maso naložíme den předem do česneku, kmínu, soli a pepře. Pekáček si vymažeme sádlem a
Podáváme s bramborovým salátem. Příprava bramborového salátu: Brambory omyjeme, uvaříme
Na oleji zpěníme nadrobno nakrájenou cibulku. Přidáme na kousky nakrájenou klobásku a zasypeme mletou
BRAMBOROVÝ SALÁTEK S VEJCI 1. BRAMBOROVÝ SALÁT 4.
Brambory uvaříme slupce a necháme je vychladnout. Oloupeme je a nakrájíme na silnější plátky, které vložíme
Výpečky podáváme se špenátem, bramborovým knedlíkem
Pak je oloupeme a nastrouháme na jemno.Přidáme mouku