Pomalu pečená husa s brusinkovým zelím
Husu ráno, den před servírováním, osolíme a okmínujeme. Pořádně vmasírujeme do kůže a necháme ji v chladu
Pomalu pečené jehněčí s karamelizovanou šalotkou
Na posledních 15 minut pečení přidáme do trouby i rozpůlená
Pomalu pečený bůček s celerovohruškovou kaší
Maso důkladně sušte papírovými uterkami, rozmarýn, sůl a pepř vetřete do bůčku, především do zářezů
Pomalu pečený králík v marinádě z kyšky
Před pečením pekáček vytáhneme 1/2 hod předem. Pečeme cca necelé 2 hodiny, maso musí jít pěkně od
Pomalu pečená husí stehna s jablkem
potřeme směsí soli, majoránky a kmínu, vložíme je do pomalého
Pomalu pečený bůček s fenyklovým salátkem
Troubu předehřejte na 165°C. Cukr, koření a sůl promíchejte a vetřete do bůčku. Do pekáčku
Pomalu pečená krkovička s máslovou zeleninou
Před koncem pečení masa zeleninu očistíme, nakrájíme
Placky s pomalu pečeným bůčkem po čínsku
Naplňte natrhaným vepřovým masem, ochuťte koriandrem
Pomalu pečené kuře se žampiony a marsalou
Troubu předehřejte na 150 °C. V nízkém širokém kastrolu nebo v hluboké pánvi s ohnivzdornými uchy rozehřejte
Králičí stehna pečená velmi pomalu
Den předem vložte králičí stehna do pekáčku s mořskou solí a maso jí obalte. Přikryjte potravinářskou
Pomalu pečená kachna s medem & sezamem
Pak kachnu dejte stranou a z pekáče slijte vypečený další hodinu, přelévejte, a deset minut před koncem pečení
Pomalu pečená domácí kachna s jablkem
jater ke slavnostní příležitosti připravíme foie gras Pomalu pečená domácí kachna s jablkem má šťavnaté a
Pomalu pečená svatomartinská husa se zelím
Večer před podáváním husu očistěte a naporcujte. Oddělte stehna od páteře a prsa odřežte od hrudní kosti
Pomalu pečená svatomartinská husa se zelím
Večer před podáváním husu očistěte a naporcujte. Oddělte stehna od páteře a prsa odřežte od hrudní kosti
Pomalu pečená kachna téměř bez práce
V den pečení včas ráno vybereme z chladničky, necháme Pomalu pečenou kachnu téměř bez práce podáváme horkou
Sváteční pomalu pečená kachna po provensálsku
propíchejte kůži, přikryjte pekáč alobalem a pečte pomalu Během pečení si v hrnci se silným dnem opečte na kachním
Pomalu pečený bůček s jablečnou omáčkou
Předehřejte troubu na 150 °C. Maso položte na prkénko tučnější stranou nahoru a tuk či kůži ostrým nožem
Pomalu pečená husa s dýňovými noky
Pečená husa Cibuli, jablka a pomeranče nakrájíme na Poté teplotu ztlumíme na 80 °C a pomalu pečeme asi