Vepřový bůček pečený na zelí a podlitý černým pivem
Kousky masa během pečení několikrát obraťte, aby získaly z obou stran pěknou zlatavou barvu.
Terina z vepřového a kuřecího masa pečená v Bain Marie
bez kosti, který alespoň dvakrát pomeleme, aby maso Metoda pečení v Bain marie je pečení ve vodní lázni
Italské vepřové plněné karé v hřibovém krému / Arista di maiale ai porcini
Do masa urobime zarezy, ako su stranky v knihe, nedorezeme na spodok. Medzi kazdy zarez dame rozmarin
Guláš z loňského sběru lesních hub a z čerstvých zelených paprik
Směs podusíme a po chvíli přidáme opečené nebo spařené Nakonec guláš podle každého zahustíme moukou a ještě
Losos s koprovým přelivem, pečeným bramborem a fazolkami
Rybu osolíme, opepříme a pokapeme limetkovou šťávou
Pečená uzená makrela s cibulí a koprovými brambory
odstraňovat kůži, protože se sama odloupne během pečení
Panenka s pepřovo-smetanovou omáčkou a pečenou řepou
Asi 20 minut před koncem pečení řepy se pustíme do nám všechny ingredience spojily a přidáme kuličky zeleného
Marinovaný losos s pečeným bramborem a koprovým dipem
Vymačkáme šťávu s citrónů a rozmícháme v ní med pak přidáme sójovou omáčku, hořčici a sůl a nakonec do
Pečené filety ze pstruha s koprovými bramborami a hráškem
bramborami a konce složte tak, aby nevytékala šťáva při pečení
Pečené vepřové kotlety à la puttanesca
dalších zhruba 5–8 minut, až budou kotlety pěkně opečené
Pečená vepřová kýta s rýží s černými fazolemi
Před pečením vyjměte a nechte dojít do pokojové
Vepřová pečeně s whisky omáčkou a pivními bramborami
Zatímco se maso peče připravte brambory. Na talíř nandejte brambory plátek pečeně kolem
Koprové palačinky, zapečené s masem
Nejprve nakrájíme na malé kostičky maso (já měla vepřovou Hotové přendáme na talíř a podáváme s koprovým dresinkem
Kuřecí plněná prsa s pepřovou omáčkou
Posypeme i zvenčí kořením pečené kuře. Podáváme s bramborami, upečenými na sucho v troubě.
Telecí nebo vepřový mozeček s hříbky, zapečený na talíři
Telecí mozeček důkladně propláchneme a zbavíme žilek a blan. Čerstvé mladé hříbky očistíme a nakrájíme
Vepřový měšec plněný žampionovou vaječinou s klobásou
Plátky kýty naklepeme, osolíme, opepříme. Na oleji podusíme žampiony, malinko osolíme, podlejeme troškou
Kuličky z vepřového masa plněné růžičkovou kapustou
Vepřovou kýtu buď jemně pomeleme na masovém mlýnku pomačkáme a vložíme do pekáčku vyloženého papírem na pečení
Marinovaný vepřový steak plněný ananasem a lázeňs
Pátky marinované pečeně naklepeme, po okrajích nařízneme šťávou z ananasového kompotu a dopečeme.Ozdobíme zelenou
Plněný řízek z vepřového stehna ve slaninovém kabátku
Vepřové stehno omyjeme, osušíme a pokrájíme na řízky Plněný řízek z vepřového stehna ve slaninovém kabátku
Vepřový plátek s hlívou ústřičnou na zeleném pepři
Ke konci pečení přidáme k plátkům masa houby a pepř Vepřové plátky s hlívou ústřičnou na zeleném pepři
Jehněčí pečeně s medvědím česnekem podle Lukáše Hejlíka
Při 100 stupních Celsia můžete zvolit tzv. pomalé pečení
Vepřovy bůček plněný žampiony
Bůček 2x podélně rozřízneme tak, aby vznikly 2 kapsy. Ty rozevřeme, uvnitř osolíme a vložime do nich
Vepřova plněná rolada na zelenině
Vepřové maso naklepeme na tenký plát, osolíme, opepříme Po upečení maso výjmeme, výpek se zeleninou rozmixujeme
Houbový guláš s brambory (Dělená strava podle LK - Kytičky + zelenina)
Na oleji zpěníme pokrájenou cibuli, přimáčkneme česnek, až se rozvoní, zmírníme teplotu a přidáme papriku