Po vychladnutí koláč potřeme rozvarem z 1 dl vody, škrobové moučky, 20 g cukru a citronové šťávy a necháme
Změklý tuk utřeme s polovinou dávky cukru, postupně přidáme žloutky, potom po lžicích část mouky a mléko
Jablka nakrájíme na kousky, podlijeme vodou a podusíme pod pokličkou. Když jsou jablka měkká přidáme
Změklý tuk utřeme s cukrem, vmícháme vejce a ušleháme v lehkou pěnu. Po chvilce přidáme citronovou kůru
V míse si smícháme ingredince na těsto, měla by nám vzniknout sypká směs. Polovinu nasypeme do vammazané
V míse smícháme ingredinece na korpus a vymícháme hladké těsto. Nalijeme do koláčové či dortové formy
Pečeme na 170°C asi 40 minut. Koláč rozřízneme a potřeme částí polevy.
Ze tří bílků a špetky soli ušleháme sníh. Vložíme do trouby na 180°C asi na 15 minut.
rozválíme na plát a přeložíme do vymazané formy na koláč cukrem a skořicí a opečeme na pánvi a rozložíme na koláč
Povaříme 1 minutu, odstavíme a necháme mírně zchladnout -40 minut na 160°C.
Z těsto dáme 1/3 stranou a zbytek rozválíme na plát Hotový koláč před podáváním pocukrujeme moučkovým cukrem
Vrátíme do trouby na 170°C asi 30 minut. Hotový koláč posypeme omytými lístky rukoly.
Pečeme na 200°C asi 30 minut. Ještě teplý koláč potřeme oblíbenou marmeládou a posypeme
Těsto zabalíme do fólie a necháme odpočinout 1 hodinu Pečeme v troubě na 180°C asi 40 minut.
To necháme kynout ještě 60-90 minut na teplém místě V troubě pečeme na 180°C 35 minut dozlatova.
a pečeme na 170°C asi 35 minut. Hotový koláč pocukrujeme moučkovým cukrem.
Druhý den jím vyložíme formu. Upečeme v troubě vyhřáté na 200 °C dozlatova.