Smažená koroptev
Koroptev řádně očistíme, naporcujeme, osolíme a obalíme v mouce. Vejce rozšleháme s vínem a porce koroptve
Smažený kapr
Kapra očistíme, vykucháme, umyjeme a osušíme utěrkou. Potom pokrájíme na porce, osolíme a necháme uležet
Smažený jazyk
Jazyk očistíme, dáme do vařící vody a vaříme téměř doměkka. Přidáme kořenovou zeleninu a cibuli a dovaříme
Smažený mozeček
Mozeček očistíme a spaříme vařící vodou, necháme okapat, pokrájíme na větší kusy, rovné asi jedné porci
Smažené hříbky
Hřiby očistíme, nakrájíme na 1 cm plátky, osolíme, obalíme v trojobalu a osmažíme na tuku. Vhodné podávat
Smažené bedle
Bedly očistíme a odstraníme nohy. Klobouky poprášíme moukou, osolíme a obalíme ve vejcích a strouhance
Smažené žampióny
Houby očistíme, na několik vteřin vložíme do vařícího mléka, vytáhneme a necháme okapat. Okapané žampióny
Levné tomatové smaženky Santorini s jogurtem
Rajčata podélně rozřízneme a nakrájíme na čtvrtiny. Promícháme s nasekanou mátou, oreganem, moukou, kypřícím
Levné tvarohové smaženky s ovocem a jogurtem
Tvaroh promícháme s cukrem, moukou, solí a vejci. Z těsta uděláme váleček, nakrájíme jej na kolečka a
Retro recept - Lomnické kroužky
Nejdříve uděláme kvásek z 3 lžic vlahého mléka, 1 lžíce moučkového cukru, droždí a 1 lžíce mouky. Ořechy
Játrový nudlový pudding Retro
Rozpustíme lžíci másla a přidáme lžíci mouky, zalijeme studeným mlékem a necháme povařit na hustší kaši
Rýžový pudding s rozinkami Retro
Rýži uvaříme v mléce se solí, citrónovou kůrou, máslem a žloutky třeme do měkka. Pak vmícháme cukr,
Výživná večeře pro děti - Retro
Dáme vařit půl litru mléka s vanilkovým cukrem. Ze dvou bílků uděláme tuhý sníh, lžící vykrajujeme nočky
Rohlíčky z bílého máku - Retro
Na vál prosejeme mouku, cukr, prášek, mletý bílý mák, rozdrobíme tuk a spojíme v těsto. Tvoříme malé
Vánoční rybí polévka Retro
Uvaříme trochu hrachu den předtím namočeného. Zvlášť ve slané vodě nakrájenou kořenovou zeleninu, přidáme
Kávový krém do dortu (retro)
Uvaříme čtvrt litru silné černé kávy, necháme vychladnout. Pak do ní rozkvedláme 5 dkg hrubé mouky a
Pracny z bílého máku Retro
Na vál prosijeme mouku s cukrem, rozdrobíme do nich tuk a přidáme mák. Těsto rychle spojíme, aby nevyprýštil
Retro chlebíčky s vejci a kaviárem
Vejce vložíme do studené vody se lžící octa tak, aby byla ponořená, a přivedeme k varu. Snížíme teplotu
Retro chlebíčky s celerovou pomazánkou
Očištěný celer, mrkev, sýr, případně i salám nastrouháme na jemném struhadle. Přidáme jemně nasekanou
Vlašský salát, trochu retro
Vychladlý celer, mrkev a brambory pokrájejte na malé kostičky, okurky nadrobno, salám na tenké nudličky
Retro chlebíčky - šunka a sýr
Na plátek veky dáme lžíci bramborového salátu a vidličkou roztáhneme ke krajům. Ze šunky a sýru utvoříme
Retro chlebíčky - sýrové s očkem
Plátky veky potřeme bramborovým salátem nebo jen našlehaným máslem s troškou hořčice. Polovinu plátků