Špenátové rolky s uzeným lososem
V robotu rozšlehejte mléko s vyklepnutým vejcem, špenátem, bazalkou (pár lístků si nechte na ozdobu
Šunkové rolky s pažitkovým žervé
Plátky velikonoční šunky potřete domácím žervé s pažitkou (recept najdete na straně 47) a zarolujte.
Sushi rolky s omeletou a avokádem
Vejce rozšleháme s mlékem a moukou na hladké těstíčko wasabi, přidáme mrkev, avokádo a zavineme do pevné rolky
Sushi rolky s omeletou a liškami
Vejce rozšleháme s mlékem a moukou a hladké těstíčko špetkou wasabi, přidáme lišky a zavineme do pevné rolky
Šunkové rolky s křenovou šlehačkou
Šlehačku dochutíme špetkou soli a ušleháme dotuha. Vmícháme nastrouhaný křen a necháme zakryté uležet
Hovězí rolky s houbovou nádivkou
Vzniklou směsí pak nadíváme hovězí rolky, které zajistíme V pánvi rozehřejeme olej a rolády na něm ze všech stran
Fresh rolky s arašídovou omáčkou
Připravte si hluboký talíř s vlažnou vodou a rýžový papír v něm z obou stran navlhčete. Ke spodnímu
Kachní rolky na asijský způsob
zeleninu, natrhané kachní maso a opatrně zabalíme do rolky Stejným způsobem připravíme další rolky.
Panna cotta z kokosového mléka s jahodovým přelivem
vychladnout a před podáváním navrstvíme na ztuhlou panna
Bezová panna cotta s rebarborovo-švestkovou omáčkou
Příprava panna cotty: Bezové květy zlehka omyjte proudem Poté rozmixujte na hladké pyré.
Farfalle panna prosciutto (Motýlci se šunkou na smetaně)
Postup Těstoviny uvaříme v osolené vodě do podoby “al dente”. Šunku nakrájíme na kostičky. V pánvi rozehřejeme
Panna cotta s rebarborovým čatní a domácí trubičkou
by mělo mít pokojovou teplotu, spolu s cukrem do hladké Vychladlou panna cottu servírujte v misce, ve které
Jogurtová panna cotta s čerstvými lesními plody
Pannakotovou želatinu krátce namočíme do studené vody. Mléko, smetanu a cukr přivedeme k varu a krátce
Roládový dort bez mouky, s jahodami (přirozeně bez lepku)
důkladně vyšleháme s cukrem, rumem a kakaem do jemné a hladké Po upečení pláty stočíme do rolád a necháme vychladnout
Vepřový hamburger s olivami, cibulí a domácí tatarskou omáčkou
Plec osolte, opepřete a zakapejte olivovým olejem. Maso vložte do grilovacího tácku a grilujte přiklopené
Vepřový řízek na houbách se sýrem, lahůdkovou cibulkou a rajčetem
Vepřové řízky osolíme, z jedné strany posyspeme grilovacím
Česnekové smotky z vepřového masa na bramborách a zelí v PH
Vepřovou kýtu nakrájíme na malé a tenké plátky, asi osolíme, opepříme, potřeme česnekem, svineme do malých roládek
Vepřový guláš s gnocchi - aneb jídlo z jednoho hrnce
Maso nakrájíme na kostky, cibuli na drobno a papriky na proužky. Na sádle orestujeme cibuli do hnědé
Vepřový plátek špikovaný slaninou s brusinkami a sýrovou pěnou
Maso: vepřové plátky proděravíme asi ve 3 místech
Divoký vepřový ořez se zeleninou, žampiony a zakysanou smetanou
Cibuli si nakrájíme a dáme na sádlo osmažit, přidáme maso nakrájené na kostičky, které necháme zatáhnout