Brambory oloupeme a na struhadle s většími oky podélně nastrouháme na co nejdelší proužky. Propláchneme
Brokolici rozebereme na růžičky a povaříme ji 4 minuty v osolené vodě. Necháme ji vychladnout a asi
Prsa naklepeme, osolíme a opepříme a opečeme na másle. Na másle zpěníme na jemno nakrájenou cibuli a
Nejdříve si připravíme vývar. Než se nám vývar uvaří, utvoříme si knedlíčky a osmahneme mrkev na másle
Necháme hodinku odpočinout Vyválíme na tenké plátky
Uvařené a vychladlé brambory nastrouháme na hrubším slzičkovém struhadle a dáme do větší mísy. Přidáme
Hermelín a tvarůžek vytáhneme z ledničky a doprostřed uděláme otvor na tvarůžek. Spodní (bílou) část
Na másle zpěníme nadrobno nakrájenou cibuli spolu s dobře propraným a na proužky nakrájeným pórkem,
Mícháme do úplného rozpuštění, až se vytvoří hustá sýrová Změklou brokolici promícháme s těstovinami, se sýrovou
Nařežeme řízky, osolíme a opepříme je. Vejce rozšleháme s pivem, asi 3 lžícemi mouky a sýrem v těstíčko
Sýry nastrouháme nahrubo a smícháme s vejcem, strouhankou a kořením. Na pečícím papíru z těsta lžící
promícháme a pak opatrně položíme tuto bylinkovo sýrovou
V kastrolku či na menší pánvičce rozpustíme na mírném
rukavice) a spiralizérem nastrouháme nebo nakrájíme tenké
varu, osolíme, zavaříme do něho nočky, přidáme na tenké
Maso nakrájíme na menší kousky (nudličky, kostičky, jak se nám povede), dáme do misky a přidáme sůl,
V misce důkladně promícháme mléko s česnekem, solí, pepřem, solamylem a sýrem. Konzistence těstíčka
radne omyjeme a do kurete vlozime cast maso-jatrovo-syrove
Těsto vyválíme, vyříznemě čtvereček asi 6x6cm, vložíme do něj asi půlku ořechu a sýr nakrájený na drobné
Hodí se i po studenu nakrájené na tenké plátky, obložené
nastrouhaný sýr, osolíme, opepříme a za stálého míchání na mírném pánvi rozehřejeme olivový olej, přidáme česnek a mírně
Knedlíčky: Játra rozmixujeme tyčovým mixérem s vejcem