, které zaprášíme paprikou, kořením a posypeme solí V menší odměrce si připravíme mouku, kterou guláš zahustíme
osmahneme dozlatova, vydusíme, zasypeme hladkou moukou Jakmile je guláš hotov, odstavíme a zalijeme šlehačkou
Přidáme na kostky nakrájené obojí maso a restujeme Přisypeme koření a krátce orestujeme, aby paprika nebyla
přidáme na kostky nakrájené posolené a popepřené maso chce, může segedín zahustit (např. trošku vody s moukou
dusíme asi 20 minut.Necháme dojít, sejmeme poklici, guláš zahustíme jíškou usmaženou z másla a hladké mouky,
Maso na segedínský guláš opláchneme a nakrájíme na Guláš zahustíme jíškou připravenou z oleje a mouky,
Segedínský guláš zahustíme moukou rozkvedlanou ve smetaně Segedínský guláš podáváme s houskovým knedlíkem.
Segedínský guláš V hrnci na rozpáleném oleji orestujeme Servírování Segedínský guláš servírujeme v hlubokém
V menší misce rozmíchejte mouku s dvěma lžícemi studené Dobře promíchejte, guláš znovu přiveďte k mírnému varu
Šťávu zaprášíme moukou, zředíme vodou nebo vývarem zbylé cibule, které nakrájíme na kolečka a obalíme v mouce
Maso z kuřecích prsou nakrájíme na kostky, osolíme Kuřecí kostky velmi zprudka opečeme v rozpuštěné lžíci
Kuřecí maso na houbách dáme péct do předehřáté trouby Kuřecí maso na houbách podáváme s rýží, brambory či
vlažné mléko a vyšleháme kaši. Kuřecí maso omyjeme a nakrájíme na kousky.
Kuřecí prsa osolíme, opepříme a na rozpálené pánvičce Můžeme přidat mouku, pokud máme raději hustší konzistenci
Prorostlou uzenou slaninu nakrájíme na malé kostky Přimícháme mletou červenou papriku a maso nakrájené
Guláš vaříme, dokud nejsou brambory téměř měkké. Na závěr přidáme nastrouhaný brambor, který guláš zahustí
Přisypeme papriku, po zamíchání mouku a po chvíli zalijeme Přidáme protlak, koření, sůl i pepř a vaříme asi 15
Přidáme překrájené kysané zelí včetně jeho láku, nové koření Ve 2 dcl mléka rozmícháme lžíci hladké mouky, a ještě
Maso očistíme a naklepeme. Mezitím rozmícháme vejce, mouku a pivo.
Vyšší části kuřecích prsou opatrně rozřízneme, abychom měli z masa stejně vysoký plátek.
Kuřecí maso si orestujeme na oleji spolu s tymiánem , posypané kořením a solí.