Cuketu rozřízneme podélně a vybereme vnitřek, který Vydlabanou cuketu položíme na plech a dáme zapéct tak
Pak je plochou dlaní trochu rozklepneme do tvaru vějířku při plném výkonu dohotovíme.
Cuketu oloupeme, rozpůlíme podél, vydlabeme dužninu uprostřed a nakrájíme na cca 0,5cm (nebo méně) silné
Cuketu nakrájíme na kolečka, osolíme a opečeme z obou Důkladně smícháme a směs navršíme na kolečka cukety
Cuketu, pokud máme přerostlou, oloupeme, vydlabeme Naplněné skleničky zalijeme lákem a zavíčkujeme.
Mezitím si nakrájíme cuketu na kostičky. Když je maso téměř hotové, přidáme nakrájenou cuketu
Cukety nakrájíme na 0,5 až 1 cm proužky a rychle osmažíme K cuketám přidáme ¼ až ½ l bílého vína, 4 na jemné
Cuketu narežeme na kolieska a dáme do rúry na 180° Mäkké cukety dáme do misy ku koreniu a jemne premiešame
Cuketu podélně rozřízneme a dužninu lžičkou vydlabeme Tuto připravenou směs dáme do vydlabaných půlek cukety
Mladučké cukety (priemer do cca 2,5 cm) umyjeme, odrežeme Zalejeme teplou slanou vodou, najlepšie prevarenou.
Cukety nakrájíme na tenké plátky i se slupkou. a zalijeme převařeným nálevem a dobře uzavřeme.
Mladé cukety takto upravovat nemusíme. Stále mícháme. Po rozvaření vše rozmixujeme.
Z velkých cuket oškrábeme slupku, překrojíme a lžící Cuketu nastrouháme nahrubo.
Cuketu nastrouháme, dáme do misky a posypeme vegetou Z cukety, kterou jsme nechali alespoň 15 min. vypotit
Cukety (mladičké ani nemusíme loupat) rozkrojíme podélně na čtvrtiny, pak je nakrájíme na slabé plátky a orestujeme
Cuketu omyjeme, neloupeme. Poloviny cuket uvaříme v osolené vodě cca 5 minut a
masa, mělo by být tak napůl), přidáme nastrouhanou cuketu Cuketa v chuti téměř není poznat a vytvoří šťavnatou